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城市惠網(wǎng) > 西安 > 西安美食餐廳 > 烤串 > 哈??救夥?/span> 更新時(shí)間:2024-08-01
哈桑烤肉坊

哈桑烤肉坊

  • 人均: ¥36 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 西安烤串排行榜5
  • 地址: 灑金橋
  • 電話: 13347402052 
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 春季、夏季:17:00-02:00 秋季、冬季:12:00-00:00
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綜合評(píng)分
74
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
10508

哈桑烤肉坊-商家點(diǎn)評(píng)

哈??救夥?,“哈桑”寓意美好,店名便帶有鮮明的民族特色。哈桑烤肉是灑金橋有名的烤串店,其所處的灑金橋一帶,是本地食客愛去的回民小吃集中地。哈??救庵毁u烤肉和飲料,夏季下午五點(diǎn)開攤,冬季為中午十二點(diǎn),每晚營(yíng)業(yè)直至凌晨。

除羊肉串是回民街燒烤的主角之外,羊腰也是一大特色,也是哈桑家的招牌烤串。羊腰本身味重,喜好羊腰的食客會(huì)用“原始的味道”來(lái)形容它。哈桑家的烤羊腰以新鮮羊腰為原料,切開去除中間部位即可穿烤??厩坝煤炞釉蜓?,有助于調(diào)料入味??狙蜓笾谢鹇?,期間重復(fù)刷油、撒料。沒有熟透的羊腰膻味極重,讓人難以下咽,烤制過干又會(huì)失去其口感。一串成功的烤羊腰,膻香原始霸道,入口腰油充盈,只有欣賞它的食客才能體味。考慮到羊腰本身膻味重,哈桑家的羊腰撒料也相對(duì)較多,所以賣相較差,但并不影響好羊腰者對(duì)它的喜愛。哈桑家的羊腰一串二十元,每日新鮮限量,十分走俏,一般晚上九點(diǎn)左右便售罄。

哈桑家的烤牛肉、烤腰、烤筋、羊肉串均為十串起烤。游走式發(fā)肉串,無(wú)需單獨(dú)點(diǎn)。這種分發(fā)式售肉雖然縮短了出餐時(shí)間,但烤制程度統(tǒng)一、口味咸重統(tǒng)一,會(huì)因食客喜好不一而評(píng)價(jià)各異。

哈桑烤肉店內(nèi)不可飲酒。除了慣例冰峰外,杏皮茶也是本地常見飲品之一。杏皮茶源于甘肅敦煌,以李廣杏為原料,用杏皮熬制而成,酸甜解渴。


哈桑烤肉坊-推薦菜品

烤羊肉串
肥瘦相間,肥肉油脂豐滿,瘦肉嫩而不柴,孜然味增加香氣,吃起來(lái)十分滿足。
烤肥瘦
肥瘦相間的牛肉串,鮮香十足,鮮嫩多汁。
烤羊腰
一串成功的烤羊腰,膻香原始霸道,入口腰油充盈,只有欣賞它的食客才能體味。
其他推薦
烤筋、烤腰、純瘦、杏皮茶、酸梅汁

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