翠園成立于1971年，曾多次被《新假期》周刊、《U Magazine》、東周刊等知名媒體報(bào)道，是香港人心中知名度最高的餐廳之一，在國(guó)內(nèi)城市也牢牢把握住中端市場(chǎng)，成為繼星級(jí)酒店餐廳后的精致粵菜食府。

翠園所在的美心集團(tuán)是香港規(guī)模最大、最多元化的優(yōu)質(zhì)餐飲集團(tuán)，現(xiàn)擁有70多個(gè)品牌，600多間分店。翠園在全國(guó)的定位基本一致，菜式方面也大同小異，部分地區(qū)會(huì)加入當(dāng)?shù)靥厣穗取?/p>

翠園的菜品以精致美味著稱(chēng)。翠園堂弄片皮鴨、倫教羊額燒鵝、豉抽頻倫雞、即燒原只BB豬、掛爐西班牙黑豚叉燒等是王牌燒味，盲點(diǎn)也不會(huì)出錯(cuò)。湯羹燉品方面也很吸引人，如意生拆蟹鉗湯、花膠響螺燉海中寶、黑蒜豚肉燉烏雞等湯品清潤(rùn)可口，鮮蟹肉龍蝦湯燴燕窩、杏汁花膠燉白肺則深受女士喜愛(ài)。

海鮮方面，推薦一道鮮磨豆?jié){浸星斑?？蛇x東星斑或西星斑，魚(yú)凈重一斤左右，加入小云耳、甘筍、毛豆、豆芽等配菜一起蒸，用豆?jié){提味，湯底豆香濃郁，潔白的魚(yú)肉鮮美無(wú)比，配菜的加入更添嚼頭。黑椒和牛釀蟹鉗、香煀斑腩翅、珊瑚龍蝦球等招牌菜同樣好評(píng)頗豐。

每道菜的起名均明顯直白地顯示食材與做法，方便食客點(diǎn)選。時(shí)蔬推薦蟲(chóng)草花豆?jié){浸菜遠(yuǎn)、葡汁焗四蔬、三蝦啫芥蘭遠(yuǎn)等菜式，賣(mài)相與口感俱佳。甜點(diǎn)方面也頗受高評(píng)，燕窩蛋撻、蛋白杏仁茶、芭菲三弄等口感上佳。

此外，翠園的午市點(diǎn)心也不錯(cuò)，價(jià)格相對(duì)正餐出品較為親民，不妨一試。

翠園在杭州僅在嘉里中心布局唯一分店，在杭州走精致高端路線的粵菜餐廳道路阻且長(zhǎng)。杭幫菜的強(qiáng)勢(shì)地位使得粵菜在杭州的市場(chǎng)空間有限。

翠園裝修典雅、餐具精致、服務(wù)讓人如沐春風(fēng)。全單加收10%的服務(wù)費(fèi)，自帶酒水每桌加收100元。餐廳位置寬敞，餐位眾多，無(wú)需等位，包房建議提前預(yù)訂。