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城市惠網(wǎng) > 西安 > 西安美食餐廳 > 小吃 > 羊肉灌湯包 更新時間:2024-08-01
羊肉灌湯包

羊肉灌湯包

  • 人均: 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
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綜合評分
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口碑評分
4.5
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羊肉灌湯包-商家點評

羊肉灌湯包
起源自開封的灌湯包甚至是南方小籠包的鼻祖,不過隨著歷史的進程,后者的影響力逐漸超越了前者。灌湯包傳入西安,這種精致的點心自然也會得到本地人的認可和創(chuàng)新。羊肉灌湯包就是灌湯包在西安創(chuàng)新的結晶,經(jīng)改良,羊肉取代了豬肉成為主角。它的皮子薄如蟬翼,透過其便可見當中涌動的湯汁。羊肉灌湯包的吃法并不像南方小籠包那樣講究,一整個送入口中,大快朵頤,汁水溢滿口腔就是最正宗的吃法。當中的羊肉湯鮮味充足,羊肉嫩而彈牙,皮子富有韌性,極具嚼勁。
在西安,制作羊肉灌湯包的店家很少,以賈三灌湯包子店最為著名,用“一家店成就一款小吃”來說都不為過。

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