關(guān)于泡饃,在西安當(dāng)?shù)乜诳谙鄠髦环N說法:米家的肉,劉家的湯。老劉家泡饃館的師傅功力了得,其泡饃湯頭之香醇有口皆碑。經(jīng)常有食客一大早就趕去品嘗,只為那一口頭湯。榜單...
在西安,老米家泡饃對(duì)于游客來說尤其是個(gè)燙手詞匯,因?yàn)槊Q中帶有米家泡饃的館子實(shí)在是數(shù)目繁多。本榜推薦的老米家大雨泡饃位于西羊市街127號(hào),是相當(dāng)正宗的老店,在不少知根...
泡饃歷史悠久,是西安人味覺記憶中濃墨重彩的一筆。一真樓是西安享有盛譽(yù)的老字號(hào)門店,在美食云集的大皮院中顯得頗具代表性。 西安人的飲食口味偏重,不少地道泡饃館也因?yàn)檫^...
老孫家飯莊已有百余年歷史,是西安歷史最悠久的餐館之一,尤其以鮮美的牛羊肉泡饃和各類特色小吃著稱。店門前巨大的牌匾頗為顯眼,顧客在遠(yuǎn)處便能清晰地望見老孫家三個(gè)大字。...
小炒泡饃是牛羊肉泡饃的亞種,常被游客忽視。乍看之下,兩者區(qū)別并不鮮明,其差別主要體現(xiàn)在做法:牛羊肉泡饃需要將肉和調(diào)料包共煮一段時(shí)間,而小炒泡饃的常見做法則是將原料...
同盛祥創(chuàng)立于1920年,與老孫家飯莊一樣,是一家擁有悠久歷史的名店。同盛祥位于鐘鼓樓廣場,飯店建筑以仿古式風(fēng)格修筑而成,頗具古韻,在街道中顯得辨識(shí)度很高。 同盛祥的菜肴...
好的泡饃講究饃韌、肉軟、湯鮮,老白家之所以成為不少本地食客的心頭好,就勝在將這三要素都處理得不過不失。 老白家給料充足,沒有不少小館子的吝嗇作風(fēng),體積大的羊肉塊除了...
在不少當(dāng)?shù)厝诵闹?,想吃一碗地道暖胃的羊肉泡饃,還是要去清真黃家泡饃館。黃家的泡饃湯頭清淡舒爽,不會(huì)過于油膩,尤其適合口味偏淡的人士嘗試。 許多店家都能提供風(fēng)味一流的...
開設(shè)在北廣濟(jì)街的果淵齋米家回坊總店鬧中取靜,這里集中了繁多的當(dāng)?shù)靥厣朗硻n,號(hào)稱是游客專屬地。果淵齋米家泡饃以上佳的風(fēng)味和穩(wěn)定出品收獲了良好口碑,其風(fēng)味偏向正統(tǒng),...
馬峰小炒泡饃位于北廣濟(jì)街道,與眾多網(wǎng)紅店家相比略顯低調(diào),但實(shí)際頗有來頭,是不少地道小炒泡饃愛好者的推薦去處。 馬蜂小炒泡饃館共有4層,其中除頂層外皆用于經(jīng)營,餐位數(shù)...
與果淵齋米家泡饃一樣,毅祥齋老孫家泡饃也多年來以口味出眾的泡饃行走江湖,并且品控優(yōu)良。比起不少逼仄且壓迫感強(qiáng)的蒼蠅館子,毅祥齋老孫家泡饃店面寬敞舒適。 毅祥齋老孫家...
馬洪小炒泡饃館提供牛羊肉泡饃、牛羊肉小炒以及臘牛羊肉等特色名產(chǎn),難得地在口味上做到了不偏不倚,即便初嘗泡饃的食客也頗為適應(yīng)。 生肉小炒尤其值得推薦,也是店家的招牌菜...
在小炒泡饃界,重油多料的油膩風(fēng)格才是主流,也為多數(shù)本地老饕所鐘愛。老烏家特色小炒咸淡適中,酸辣均衡,尤其適合泡饃新手享用。與眾多老牌泡饃館一樣,老烏家位于回民街深...
老車家缺少傳奇歷史,但泡饃風(fēng)味卻能代表西安水平。 老車家白饃分量很足,是典型的飽腹之選。食用時(shí),最好的食用方式是沿著碗的邊緣開始吃,將饃與湯一齊送入口中,事先攪動(dòng)則...
同盛齋泡饃館的營業(yè)歷史十年有余,這十年間以精進(jìn)的泡饃烹制手藝吸引了眾多忠實(shí)顧客。店內(nèi)泡饃種類較少,羊肉泡饃值得一試。 泡饃用的圓白面餅以未發(fā)酵的生面團(tuán)為主,經(jīng)過搓揉...
關(guān)于泡饃,在西安當(dāng)?shù)乜诳谙鄠髦环N說法:米家的肉,劉家的湯。老劉家泡饃館的師傅功力了得,其泡饃湯頭之香醇有口皆碑。經(jīng)常有食客一大早就趕去品嘗,只為那一口頭湯。榜單
在西安,老米家泡饃對(duì)于游客來說尤其是個(gè)燙手詞匯,因?yàn)槊Q中帶有米家泡饃的館子實(shí)在是數(shù)目繁多。本榜推薦的老米家大雨泡饃位于西羊市街127號(hào),是相當(dāng)正宗的老店,在不少知根
開設(shè)在北廣濟(jì)街的果淵齋米家回坊總店鬧中取靜,這里集中了繁多的當(dāng)?shù)靥厣朗硻n,號(hào)稱是游客專屬地。果淵齋米家泡饃以上佳的風(fēng)味和穩(wěn)定出品收獲了良好口碑,其風(fēng)味偏向正統(tǒng),
老孫家飯莊已有百余年歷史,是西安歷史最悠久的餐館之一,尤其以鮮美的牛羊肉泡饃和各類特色小吃著稱。店門前巨大的牌匾頗為顯眼,顧客在遠(yuǎn)處便能清晰地望見老孫家三個(gè)大字。
在小炒泡饃界,重油多料的油膩風(fēng)格才是主流,也為多數(shù)本地老饕所鐘愛。老烏家特色小炒咸淡適中,酸辣均衡,尤其適合泡饃新手享用。與眾多老牌泡饃館一樣,老烏家位于回民街深
與果淵齋米家泡饃一樣,毅祥齋老孫家泡饃也多年來以口味出眾的泡饃行走江湖,并且品控優(yōu)良。比起不少逼仄且壓迫感強(qiáng)的蒼蠅館子,毅祥齋老孫家泡饃店面寬敞舒適。 毅祥齋老孫家
泡饃歷史悠久,是西安人味覺記憶中濃墨重彩的一筆。一真樓是西安享有盛譽(yù)的老字號(hào)門店,在美食云集的大皮院中顯得頗具代表性。 西安人的飲食口味偏重,不少地道泡饃館也因?yàn)檫^
好的泡饃講究饃韌、肉軟、湯鮮,老白家之所以成為不少本地食客的心頭好,就勝在將這三要素都處理得不過不失。 老白家給料充足,沒有不少小館子的吝嗇作風(fēng),體積大的羊肉塊除了
小炒泡饃是牛羊肉泡饃的亞種,常被游客忽視。乍看之下,兩者區(qū)別并不鮮明,其差別主要體現(xiàn)在做法:牛羊肉泡饃需要將肉和調(diào)料包共煮一段時(shí)間,而小炒泡饃的常見做法則是將原料
同盛祥創(chuàng)立于1920年,與老孫家飯莊一樣,是一家擁有悠久歷史的名店。同盛祥位于鐘鼓樓廣場,飯店建筑以仿古式風(fēng)格修筑而成,頗具古韻,在街道中顯得辨識(shí)度很高。 同盛祥的菜肴