若要票選最正宗、最地道、最穩(wěn)定的京城川菜館,北京四川五糧液龍爪樹(shù)賓館中的四川會(huì)館絕對(duì)當(dāng)之無(wú)愧。這里是四川省人民政府駐北京辦事處,因此民間親切地將這家餐廳稱(chēng)呼為新川...
不要誤會(huì),這家四川會(huì)館跟龍爪樹(shù)賓館內(nèi)的新川辦餐廳四川會(huì)館并無(wú)關(guān)系,這家位于三元橋的四川會(huì)館主打高端川菜,非常適合商務(wù)宴請(qǐng),只此一家絕無(wú)分店。 既然主打名貴菜式,從食...
主打蓉派川菜的餐廳中,天府食舫絕對(duì)名列前茅。天府食舫是四川省駐京辦旗下的三家川辦餐廳之一,位于四川大廈西門(mén)。 翻開(kāi)菜譜,能發(fā)現(xiàn)這是一家地地道道的四川菜館,菜式原汁原...
三樣菜是北京合和紅燈籠旗下品牌,后者不僅是北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)理事單位,還是京城幾大知名川菜館的母公司,如大家熟知的老街兔鹽幫菜、老街火鍋。 三樣菜主打重慶江湖菜。假...
在很長(zhǎng)一段時(shí)間,四川飯店都代表著京城川菜的最高水平。 建國(guó)初期,為了提高北京的餐飲服務(wù)水平,中央多次從廣東、四川、江浙引進(jìn)廚師和餐廳,四川飯店就是這一時(shí)期的產(chǎn)物。四...
在成都,雙流老媽兔頭早已大名鼎鼎,雖然正宗的老媽兔頭至今仍偏安雙流別無(wú)分號(hào),但街頭巷尾打著雙流老媽招牌的兔頭店有數(shù)百家之多。 顧名思義,餐廳以兔頭作為主打菜。五香兔...
峨嵋酒家創(chuàng)建于1950年,絕對(duì)是京城中老字號(hào)川菜館的實(shí)力型選手。峨眉酒家由周恩來(lái)從香港請(qǐng)來(lái)的國(guó)寶級(jí)川菜大師伍鈺盛執(zhí)掌,一開(kāi)業(yè)就名震京城。在來(lái)北京之前,伍先生曾多次接待名...
老街兔鹽幫菜同樣是北京合和紅燈籠旗下品牌,只此一家,別無(wú)分店,回頭客比比皆是。老街兔是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位,曾獲中國(guó)餐飲名店、國(guó)家級(jí)綠色餐飲企業(yè)稱(chēng)號(hào)。 自貢人尤愛(ài)兔...
聽(tīng)聞?dòng)醒猿缘氐来ú说矫贾輺|坡,眉州東坡在北京城是不可忽視的川菜實(shí)力健將,在北京擁有大大小小將近50家分店,品牌實(shí)力不容小覷。 眉州東坡酒樓成立于1996年,旗下有眉州東坡酒...
北京渝信紫龍餐飲有限公司1993年創(chuàng)立,超過(guò)二十年的發(fā)展,目前已有渝信川菜、渝信小廚、紫龍火鍋、渝信悅庭軒四大餐飲品牌,在北京、上海、重慶三個(gè)直轄市擁有十六家直營(yíng)店。...
漢舍中國(guó)菜館是Madam Zhus Kitchen旗下最早的品牌,2008年在上海開(kāi)出第一家店,目前在上海共5家分店,其中上海889店被評(píng)為米其林必比登推薦餐廳。漢舍中國(guó)菜館在北京僅有1家分店,漢舍...
沸騰魚(yú)鄉(xiāng)和新沸騰魚(yú)鄉(xiāng)都是北京沸騰魚(yú)鄉(xiāng)餐飲有限責(zé)任公司旗下品牌,兩者均主營(yíng)傳統(tǒng)家常川菜和重慶風(fēng)味菜。 第一家沸騰魚(yú)鄉(xiāng)于1999年9月19日開(kāi)業(yè),當(dāng)時(shí)只是占地148平方米的小店。餐...
這家就是人們常說(shuō)的老川辦餐廳,曾經(jīng)紅極一時(shí),是食客口中津津樂(lè)道的餐廳,但近年來(lái)口碑下降嚴(yán)重,遺憾跌落神壇。 本店于1979年開(kāi)業(yè),門(mén)牌上貢院蜀樓四字多年未變,因旁邊是四川...
目前位于廣渠門(mén)的力力豆花莊,是力力餐廳和豆花飯莊的結(jié)合體,目前已歸屬北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司旗下。這棟三層紅樓建筑的牌匾力力二字是郭沫若先生所題,一樓大堂墻上的...
第一家俏江南于2002年在北京國(guó)貿(mào)中心開(kāi)業(yè),現(xiàn)分店已遍布全國(guó)十幾個(gè)城市,集團(tuán)旗下品牌擁有俏江南品牌餐廳、蘭(LAN Club)和SUBU三大高端品牌。 俏江南主打高端川菜,多年來(lái)獲獎(jiǎng)不少...
北京川軍本色餐飲有限公司旗下?lián)碛写ㄜ姳旧妄埲司觾纱笃放啤F渲旋埲司涌芍^川軍本色的前身,已有十幾年歷史,后者的菜單是在前者的基礎(chǔ)上豐富細(xì)化的。 公司在重慶有自己的原...
懶人業(yè)余餐廳店面不大,頗有私房菜意味,但憑借其良好的口碑與不俗的出品吸引了眾多回頭客。 餐廳主攻自貢菜,屬于小河幫川菜,調(diào)味重。雖然叫做業(yè)余餐廳,但出品一點(diǎn)都不業(yè)余...
辣婆婆開(kāi)業(yè)已有二十年歷史,在北京城中算是老牌川菜的一員。辣婆婆的菜式以川菜為主,也有少部分其他菜系的菜。 翻開(kāi)菜單,傳統(tǒng)金牌酸菜魚(yú)就占據(jù)了整整一頁(yè)。酸菜煮法可選紅鯊...
五環(huán)邊上的四合院餐廳,光憑一道水煮魚(yú)火了十幾年。其水煮魚(yú)曾被冠以京城最好吃之名,但確實(shí)言過(guò)其詞,實(shí)惠量大才是這里的主旋律。 望京一號(hào)的鯰魚(yú)來(lái)自山東,每周汽運(yùn)到店,辣...
在成都,雙流老媽兔頭早已大名鼎鼎,雖然正宗的老媽兔頭至今仍偏安雙流別無(wú)分號(hào),但街頭巷尾打著雙流老媽招牌的兔頭店有數(shù)百家之多。 顧名思義,餐廳以兔頭作為主打菜。五香兔
若要票選最正宗、最地道、最穩(wěn)定的京城川菜館,北京四川五糧液龍爪樹(shù)賓館中的四川會(huì)館絕對(duì)當(dāng)之無(wú)愧。這里是四川省人民政府駐北京辦事處,因此民間親切地將這家餐廳稱(chēng)呼為新川
懶人業(yè)余餐廳店面不大,頗有私房菜意味,但憑借其良好的口碑與不俗的出品吸引了眾多回頭客。 餐廳主攻自貢菜,屬于小河幫川菜,調(diào)味重。雖然叫做業(yè)余餐廳,但出品一點(diǎn)都不業(yè)余
北京川軍本色餐飲有限公司旗下?lián)碛写ㄜ姳旧妄埲司觾纱笃放啤F渲旋埲司涌芍^川軍本色的前身,已有十幾年歷史,后者的菜單是在前者的基礎(chǔ)上豐富細(xì)化的。 公司在重慶有自己的原
聽(tīng)聞?dòng)醒猿缘氐来ú说矫贾輺|坡,眉州東坡在北京城是不可忽視的川菜實(shí)力健將,在北京擁有大大小小將近50家分店,品牌實(shí)力不容小覷。 眉州東坡酒樓成立于1996年,旗下有眉州東坡酒
主打蓉派川菜的餐廳中,天府食舫絕對(duì)名列前茅。天府食舫是四川省駐京辦旗下的三家川辦餐廳之一,位于四川大廈西門(mén)。 翻開(kāi)菜譜,能發(fā)現(xiàn)這是一家地地道道的四川菜館,菜式原汁原
老街兔鹽幫菜同樣是北京合和紅燈籠旗下品牌,只此一家,別無(wú)分店,回頭客比比皆是。老街兔是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位,曾獲中國(guó)餐飲名店、國(guó)家級(jí)綠色餐飲企業(yè)稱(chēng)號(hào)。 自貢人尤愛(ài)兔
不要誤會(huì),這家四川會(huì)館跟龍爪樹(shù)賓館內(nèi)的新川辦餐廳四川會(huì)館并無(wú)關(guān)系,這家位于三元橋的四川會(huì)館主打高端川菜,非常適合商務(wù)宴請(qǐng),只此一家絕無(wú)分店。 既然主打名貴菜式,從食
峨嵋酒家創(chuàng)建于1950年,絕對(duì)是京城中老字號(hào)川菜館的實(shí)力型選手。峨眉酒家由周恩來(lái)從香港請(qǐng)來(lái)的國(guó)寶級(jí)川菜大師伍鈺盛執(zhí)掌,一開(kāi)業(yè)就名震京城。在來(lái)北京之前,伍先生曾多次接待名
北京渝信紫龍餐飲有限公司1993年創(chuàng)立,超過(guò)二十年的發(fā)展,目前已有渝信川菜、渝信小廚、紫龍火鍋、渝信悅庭軒四大餐飲品牌,在北京、上海、重慶三個(gè)直轄市擁有十六家直營(yíng)店。