舌尖總導(dǎo)演陳曉卿說(shuō)過(guò),語(yǔ)言最能代表飲食風(fēng)格。安徽被長(zhǎng)江和淮河分成了三部分:淮河以北說(shuō)中原話,江淮之間講江淮官話,長(zhǎng)江以南說(shuō)吳方言。三個(gè)地區(qū)的口味都會(huì)有些差別,而傳...
皖廚自2009年在深圳開(kāi)了第一家分店以來(lái),口味頗受好評(píng),短短八年時(shí)間皖廚就在深圳和武漢開(kāi)了十余家分店,曾被評(píng)為中國(guó)徽菜名店,并于2014年榮獲深圳十佳餐飲名店稱(chēng)號(hào)。 皖廚的菜...
安慶味道私房菜是一幫有著家鄉(xiāng)情結(jié)的安慶人合伙開(kāi)的餐廳,他們并不妥協(xié)于廣東人的口味,堅(jiān)持做地道的安慶菜。正因?yàn)槿绱?,菜館有一大批忠實(shí)的老顧客,絕大多數(shù)是安徽老鄉(xiāng),廚...
為了推廣徽菜文化,深圳多家徽菜館的老板組織并參與了深圳徽商餐飲聯(lián)盟,參與者包括醉翁亭的創(chuàng)始人宋紅陽(yáng)、皖廚的創(chuàng)始人徐路、安慶味道創(chuàng)始人肖學(xué)如、金皖香的新派徽菜的總經(jīng)...
金皖香位于深圳中心公園對(duì)面,在深圳已有些年頭,多年來(lái)深受安徽老鄉(xiāng)的喜愛(ài)。 由于廣東人的口味偏清淡,這就使重鹽重油的徽菜陷入比較尷尬的境地。金皖香因此先后聘請(qǐng)了夏懷倫...
徽商人家是一家開(kāi)了8年的私房菜館,多是熟客生意,老板是安慶人,菜品都是老板娘親自下廚所做。 傳統(tǒng)徽菜是老板娘的拿手絕活,有臭鱖魚(yú)、肥西老母雞湯、雞湯泡炒米、山粉圓燒...
徽印象酒樓是一家由六安人經(jīng)營(yíng)的私房菜館,廚師均來(lái)自安徽,菜品主打大別山系。 大別山的菜品大多是野味、土味,廚師為了把野味菜做得熟爛,需要較長(zhǎng)時(shí)間,因此大多數(shù)食客都是...
徽印象酒樓是一家由六安人經(jīng)營(yíng)的私房菜館,廚師均來(lái)自安徽,菜品主打大別山系。 大別山的菜品大多是野味、土味,廚師為了把野味菜做得熟爛,需要較長(zhǎng)時(shí)間,因此大多數(shù)食客都是
金皖香位于深圳中心公園對(duì)面,在深圳已有些年頭,多年來(lái)深受安徽老鄉(xiāng)的喜愛(ài)。 由于廣東人的口味偏清淡,這就使重鹽重油的徽菜陷入比較尷尬的境地。金皖香因此先后聘請(qǐng)了夏懷倫
舌尖總導(dǎo)演陳曉卿說(shuō)過(guò),語(yǔ)言最能代表飲食風(fēng)格。安徽被長(zhǎng)江和淮河分成了三部分:淮河以北說(shuō)中原話,江淮之間講江淮官話,長(zhǎng)江以南說(shuō)吳方言。三個(gè)地區(qū)的口味都會(huì)有些差別,而傳
皖廚自2009年在深圳開(kāi)了第一家分店以來(lái),口味頗受好評(píng),短短八年時(shí)間皖廚就在深圳和武漢開(kāi)了十余家分店,曾被評(píng)為中國(guó)徽菜名店,并于2014年榮獲深圳十佳餐飲名店稱(chēng)號(hào)。 皖廚的菜
安慶味道私房菜是一幫有著家鄉(xiāng)情結(jié)的安慶人合伙開(kāi)的餐廳,他們并不妥協(xié)于廣東人的口味,堅(jiān)持做地道的安慶菜。正因?yàn)槿绱耍损^有一大批忠實(shí)的老顧客,絕大多數(shù)是安徽老鄉(xiāng),廚
為了推廣徽菜文化,深圳多家徽菜館的老板組織并參與了深圳徽商餐飲聯(lián)盟,參與者包括醉翁亭的創(chuàng)始人宋紅陽(yáng)、皖廚的創(chuàng)始人徐路、安慶味道創(chuàng)始人肖學(xué)如、金皖香的新派徽菜的總經(jīng)
徽商人家是一家開(kāi)了8年的私房菜館,多是熟客生意,老板是安慶人,菜品都是老板娘親自下廚所做。 傳統(tǒng)徽菜是老板娘的拿手絕活,有臭鱖魚(yú)、肥西老母雞湯、雞湯泡炒米、山粉圓燒