天下湘軍成立于2004年，是全國(guó)餐飲知名品牌，曾獲得“湘菜領(lǐng)軍企業(yè)”、“中國(guó)深圳十佳餐飲名店”等榮譽(yù)，旗下還有辣宴、農(nóng)耕記等網(wǎng)紅湘菜品牌，其實(shí)力可見(jiàn)一斑。

經(jīng)過(guò)2017年的店面升級(jí)后，天下湘軍的門(mén)店裝潢的確做到了讓人耳目一新的感覺(jué)，無(wú)論是從菜牌、桌椅、墻畫(huà)，還是從服務(wù)人員身上的湘軍字樣著裝上看，無(wú)不透露著天下湘軍在“湘軍”二字上做文章的努力程度。店內(nèi)廚房透明可見(jiàn)，讓人在等菜之余還可欣賞一下廚師做菜的風(fēng)采，吃得也安心。

洞庭湖大魚(yú)頭是天下湘軍的招牌菜，曾斬獲深圳第七屆名菜名點(diǎn)評(píng)比“深圳名菜”獎(jiǎng)，選用的是生長(zhǎng)五年以上的大鳙魚(yú)，重5-6斤，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，再配上腌制半年以上的壇子辣椒和衡陽(yáng)野山椒，把魚(yú)頭的鮮美牢牢鎖住。當(dāng)魚(yú)頭用直徑達(dá)50厘米的大盤(pán)端上臺(tái)面后，你可能會(huì)有種無(wú)從下口的感覺(jué)，服務(wù)人員會(huì)幫你把魚(yú)頭分好，你便可以放肆地大快朵頤了。值得一提的是，魚(yú)頭湯汁也非常鮮美，可拌飯也可拌面。

目前天下湘軍在深圳共有三家門(mén)店，僅海上世界店有包廂，人氣都比較旺，尤其是悅方廣場(chǎng)店，飯點(diǎn)一般需要排位，最好提前預(yù)訂。此外，天下湘軍還為到店的衡陽(yáng)老鄉(xiāng)提供8.8折優(yōu)惠，因此去吃天下湘軍時(shí)記得拉上你的衡陽(yáng)籍同事，TA可以幫你省上一筆。