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城市惠網(wǎng) > 北京 > 北京美食餐廳 > 餃子館 > 一軒餃子(麗都店) 更新時間:2024-08-01
一軒餃子(麗都店)

一軒餃子(麗都店)

  • 人均: ¥95 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 北京餃子館排行榜6
  • 地址: 將臺路6號麗都維景飯店鄉(xiāng)村俱樂部101室(和睦家醫(yī)院)
  • 電話: 010-64321288  
  • 營業(yè)時間: 11:00-22:00
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綜合評分
80
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
17393

一軒餃子(麗都店)-商家點評

一軒餃子館以東北家常菜為特色,在北京已有多家分店,餃子曾被北京餐飲業(yè)協(xié)會評為“北京最好吃的餃子”。

一軒餃子皮用的是加拿大麥芯粉,和面用溫度適宜的純凈水加一點點鹽,揉面后再將其封蓋2小時,出來的面口感嫩滑又筋道。肉餡用柴雞和豬骨燉制的老湯打餡,客人隨點隨包。哈爾濱和北京餃子最大的不同,是后者必須捏出紋路,讓餃子可以立起來,而前者則是躺著的。鮮蝦水餃、三鮮水餃、鲅魚水餃和酸菜豬肉的水餃賣得較多,來此嘗鮮的朋友可以參考。不過一軒的餃子個頭比較小巧,不是很大餡。

一軒的東北菜在北京很有名氣,得莫利燉魚是他們家的招牌菜。魚是從千島湖空運過來,先把它腌制一段時間后,放入豆腐、白菜、粉條、五花肉在老湯中燉制,湯汁紅亮醇厚,魚肉鮮甜可口,分量十足,適合全家一起來吃。一軒雖是東北風味,但無論是餃子的大小和形狀還是菜品的擺盤都顯示出南方精致小巧的風格,口味很有層次感。

就餐環(huán)境簡約雅致,裝修大多用的木質結構,并用綠植點綴。餐廳內可以看到后廚包餃子的操作。菜單上用圖片展示了每種餃子餡的原料,可以讓顧客更直觀地選擇自己喜歡的口味。服務員態(tài)度一般,不過餐廳的硬件設施齊全,除了豐富的餃子蘸料,還有寵物籠、油汀、共享充電寶,給顧客提供不少便利。


一軒餃子(麗都店)-推薦菜品

鲅魚餃子
鲅魚肉和少許五花肉的混合使香味更濃厚,肉質綿密,餃子皮也很有嚼頭。
得莫利燉魚頭
多種食材燉出的湯汁顏色紅亮,魚肉鮮嫩,五花肉入口即化,白菜粉條也浸滿了滿滿的肉香,湯汁鮮美,濃湯蘸餃子更是絕美搭配。
三鮮水餃
三鮮水餃的食材很豐富,有豬前腿肉、海米、湖蝦子,口感豐富,鮮香甜美。
其他推薦
鍋包肉、鮮蝦水餃、酸菜豬肉、一軒大拌菜、千島魚頭、砂鍋酸菜白肉湯、韭菜豬肉餃子

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