喜鼎是喜家德旗下的高端餐飲品牌,位于三里屯太古里北區(qū),定位為高品質(zhì)的體驗(yàn)式餐飲休閑場(chǎng)所。
喜鼎主打海膽水餃,用高比例的海膽和五花肉混合,提出海膽的鮮味,再用精選河套麥芯粉手工搟制出的餃子皮輕輕包裹,煮出的水餃湯汁漂亮,鮮味通透,稍微帶些腥氣,不過很淡,建議趁熱吃。還有口感醇厚的牛肉芝士水餃和Q彈爽口的全蝦水餃,其中牛肉芝士餡最驚艷,咬開后里面的芝士可以拉長(zhǎng)絲,感覺像是在吃披薩。店里還有蟹肉餃子、煙熏三文魚餃子、角瓜雞蛋餃子、西芹豬肉餃子、豬肉玉米餃子等。喜鼎海鮮的餃子種類并不多,對(duì)于想吃其它海鮮餃子的朋友,推薦車公莊西路的順天旺大連海鮮餃子館。
店里的菜風(fēng)比較混搭,既有粵式風(fēng)味的白切雞和潤(rùn)燒乳鴿,也有東北的鍋包肉。強(qiáng)烈推薦這里的乳鴿,色澤紅亮,外皮酥香爽脆,肉嫩多汁,令人回味。鍋包肉的面漿裹得均勻適度,口感酸甜可口,肉質(zhì)也很鮮嫩。鮑汁風(fēng)爪做得很軟爛,用的鹵汁很入味。還有香鴨炒粉、小魚花生米、潮州腌蟹、酒釀大黃魚等美食美飲可供選擇。
門口高顏值的服務(wù)員清一色地穿著民國(guó)學(xué)生裝,熱情好客。店內(nèi)裝修復(fù)古雅致,隨處可見精美的器具擺設(shè),燈具設(shè)計(jì)以點(diǎn)光重點(diǎn)照明為主,環(huán)境不吵鬧,給人的感覺清幽私密。就餐空間很寬敞,四人桌坐六個(gè)人也沒問題。店員的服務(wù)貼心周到,消費(fèi)體驗(yàn)很棒。