位于柏悅酒店87樓的大堂餐廳，入選2018上海米其林指南推介餐廳。它能讓食客在寸土寸金的浦東陸家嘴之巔，安靜儒雅地俯瞰整個(gè)黃浦區(qū)。餐廳提供經(jīng)典歐陸佳肴，用餐環(huán)境優(yōu)雅且具私密性。擁有寬敞的空間和挑高的頂棚充滿歐陸風(fēng)情，中式雕欄般的鏡面隔斷顯得私密寬敞，是選擇能領(lǐng)略浦東風(fēng)貌的Fine Dining餐廳的不二去處。

來自德國(guó)的行政副主廚Martin Robl先生及中國(guó)的廚師長(zhǎng)陶懿杰先生，聯(lián)合打造了大堂餐廳的應(yīng)季菜單。來自法國(guó)的西餅房廚師長(zhǎng)Maxime Maniez先生擅長(zhǎng)經(jīng)典法式甜點(diǎn)，外觀裝飾更是充滿了濃郁的法式簡(jiǎn)約浪漫。餐廳每年會(huì)邀請(qǐng)全球頂尖明星廚師前來參加美食美酒盛宴活動(dòng)，其中不乏Alain Ducasse、Marc Haeberlin、Anne-Sophie Pic和Alain Passard等米其林餐廳三星主廚?；顒?dòng)結(jié)束后，出色的主廚原創(chuàng)珍饈會(huì)被收錄到餐廳的新菜單中。 

餐廳的四道式經(jīng)典美食菜單（700元/位）中，海鮮總匯非常亮眼。這道佳肴選擇扇貝、鮮蝦、青口貝、八爪魚等多種海鮮食材，搭配清新提味的青桔和海葡萄，讓食客能品味到最原始的海鮮風(fēng)味。法式牛肉濃湯色澤金黃透亮，搭配彼得潘生蠔、燉和牛舌煨煮，三種肉質(zhì)的原汁原味全都濃縮到湯里，輔以手工云南黑松露意餃及冬季蔬菜，濃郁鮮美。此外還有炭烤安格斯牛里脊，佐以香草酥及牛肝菌玉米糊，內(nèi)里脊肉火候適中，肉質(zhì)香嫩，搭配的牛肝菌玉米糊口感濃郁，值得一試。最后還有道咖啡焦糖巧克力慕斯冰淇凌甜品收尾。美食品鑒五道式（1000元/位）里，前菜原種番茄搭配水牛芝、腌制南瓜、香梨和羅勒多種素類食材，清新開胃。法式香濃龍蝦湯鮮美濃郁，龍蝦肉Q爽彈牙，表現(xiàn)力不俗。此外還有清蒸東星斑、爐烤羊里脊肉和經(jīng)典甜品朗姆糕，一套下來足以領(lǐng)略米其林廚師的水準(zhǔn)。

此外還有零點(diǎn)應(yīng)季菜單，精簡(jiǎn)明了，均為時(shí)令下最值得烹飪的食材。秋季商務(wù)午餐中有價(jià)值290元的兩道菜和價(jià)值320元的兩道菜加甜品，性價(jià)比頗高，值得嘗試。

大堂餐廳內(nèi)的“主廚餐桌”設(shè)有全套Bulthaup 廚具裝備的開放式廚房，可供20人就餐，提供私密專享盛宴。靠窗餐桌需要提前預(yù)定，是觀賞夜景的絕佳位置。基本服務(wù)質(zhì)量都維持在應(yīng)有水準(zhǔn)內(nèi)，但餐廳飯點(diǎn)人多時(shí)稍顯忙碌，后續(xù)服務(wù)難以跟上，配以15%的服務(wù)費(fèi)顯得略為不值，現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)有待提高。