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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 西北菜 > 家在塔啦蒙古包餐廳 更新時間:2024-08-01
家在塔啦蒙古包餐廳

家在塔啦蒙古包餐廳

  • 人均: ¥120 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海西北菜排行榜3
  • 地址: 天鑰橋路214號伊尚匯時尚購物中心4層
  • 電話: 021-64177277  
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
82
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
9848

家在塔啦蒙古包餐廳-商家點(diǎn)評

家在塔啦是蒙亨集團(tuán)在上海的第一家餐廳,除此之外,蒙亨旗下還有西蘇旗手把肉、蒙古包親情餐廳位于烏蘭察布、天津、呼和浩特等城市。

羊肉是蒙餐必不可少的食物,家在塔啦的羊肉來自內(nèi)蒙古錫林郭勒草原,品質(zhì)不錯,這也是北京、上海蒙古餐廳最常見的羊肉產(chǎn)地。手把肉是草原游牧民族的傳統(tǒng)食品,烹制時只加一小把鹽或是不加鹽,煮好的羊肉塊頭過大,食用時通常一手把著肉,一手拿刀切割,因此得名手把肉。家在塔啦的手把肉在上桌前廚師就已幫忙切成條狀,端上桌后食客可直接享用。相較寧夏餐廳的手抓羊排,家在塔啦的手把肉會有輕微腥膻味,羊肉更加緊實(shí),羊脂層更厚,比較容易感覺肥膩,但味道依然鮮美。

元大都烤羊排共有6根羊小排,每根排都烤得外焦里嫩,入口之后能明顯感覺到油汁從齒間溢出,不過份量較少,只適合2-3人分享。若是多人就餐或宴請,推薦點(diǎn)選烤羊腿或烤羊背,份量更足。家在塔啦餐廳還供應(yīng)烤全羊,整羊份量在15-20斤左右。上桌時,餐廳還會組織所有服務(wù)人員載歌載舞完成一套富有蒙古風(fēng)情的儀式,就餐體驗(yàn)相當(dāng)真實(shí),烤全羊是每只1998元,價格不低。

家在塔啦餐廳也出品地皮菜、沙蔥等蒙古小菜。沙蔥又稱蒙古韭,生長在西北荒漠地帶,新鮮沙蔥形似韭菜,但口感脆嫩爽口,飽含汁液,味道像是韭菜與小蔥的混合體。鄂爾多斯沙蔥、麻醬沙蔥、沙蔥煎蛋三道菜品,更加推薦鄂爾多斯沙蔥,出品穩(wěn)定性高于后兩者。但鄂爾多斯沙蔥中加入了金針菇,其味道稍微有些蓋過沙蔥,也不能算是相當(dāng)成功的餐品,只不過沙蔥在上海較為罕見,食客們可抱著嘗鮮的心態(tài)品嘗。除了沙蔥,額吉賽、烤乳饃、拔絲奶皮、陶高鍋茶、額吉奶茶這幾道也都是極具蒙古特色的餐點(diǎn)飲料,整體出品比較穩(wěn)定,值得一一嘗試。

蒙古包是家在塔啦餐廳的另一特色,室外草坪上幾個大的蒙古包和草原上的蒙古包相差無幾。幾個蒙古包可容納5-12人不等,根據(jù)面積大小分為最低消費(fèi)800元、1000元、1500元三種。蒙古包座位基本每日都處于滿座狀態(tài),最好可以提前3-5天預(yù)約。每天晚上7點(diǎn)左右,蒙古歌手樂隊開始表演民族歌舞,現(xiàn)場氣氛熱烈盡興,食客們也興致勃勃,不過需要提醒的是,該環(huán)節(jié)點(diǎn)歌等活動均需付費(fèi)。

從伊尚匯時尚購物中心4層電梯出來就是餐廳的室外草坪,走過蒙古包就能到達(dá)餐廳大堂,大堂正中間屹立的雕像相當(dāng)威嚴(yán),整個就餐空間藍(lán)色和金色的主題更是民族感強(qiáng)烈。所有服務(wù)人員也是統(tǒng)一藍(lán)色服飾,和餐廳環(huán)境配搭得宜。餐廳的服務(wù)水平中規(guī)中矩,雖然人多時會比較匆忙,服務(wù)不夠及時,但服務(wù)態(tài)度不錯,不會出現(xiàn)冷臉待客的情況。


家在塔啦蒙古包餐廳-推薦菜品

手把肉
切成條狀的手把肉肉質(zhì)緊實(shí),味道鮮美。
元大都烤羊排
6根羊小排烤的外焦里嫩,入口之后能明顯感覺到油汁從齒間溢出,份量較少,只適合2-3人分享
鄂爾多斯沙蔥
新鮮沙蔥口感脆嫩爽口,飽含汁液,有韭菜小蔥混合之感。
其他推薦
烤羊腿、額吉賽、烤乳饃、拔絲奶皮、陶高鍋茶

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