成立于1999年的云曉光頭燒烤,是滬上為數(shù)不多的老牌燒烤品牌之一,其下設(shè)的7家門店均布局在浦東新區(qū)。對于部分浦東食客而言,光頭云曉稱得上是燒烤的代名詞。
步入云曉光頭的德平路店,映入眼簾的是飽滿的仿歐式裝潢,木質(zhì)雕紋桌椅配合碎花花磚,讓店鋪觀感頗為雅致,若食客仔細(xì)觀察還能注意到店內(nèi)天花板以燈藝組成的光頭二字拼音,讓人頗感新穎。諸如烤雞中翅、羊肉串及烤蒜苗等經(jīng)典菜品在店內(nèi)頗為暢銷;小巧精干的雞中翅兩兩串制于竹簽之中,利用足量辣椒面爆香猛烤,表皮烤至金黃微焦,口感酥香之余鮮辣充盈;羊肉串則肥瘦相間、軟糯松香,烤制力度及調(diào)料使用的克制讓羊肉保留了食材原味,口味地道;而蒜苗在烤制前時(shí)經(jīng)過刷油處理,佐以適當(dāng)烤料調(diào)味,讓本已香脆的蒜苗油香四溢,令人滿足。除一眾烤品外,店內(nèi)供應(yīng)的海鮮粥及招牌小龍蝦亦有出色的出品質(zhì)量,同樣值得推薦。
由于燒烤菜品注重溫?zé)幔赇伵鋫溆屑訜崞髅蟊苊獠似纷儧?,而各式烤料、牙簽及紙巾也備齊與餐桌,事無巨細(xì)面面俱到。另外,店內(nèi)已以iPad點(diǎn)餐替代傳統(tǒng)菜牌,食客只需輕點(diǎn)屏幕選擇菜品即可下單。值得留意的是,川沙綠地分店還設(shè)有KTV包廂房,讓食客盡享美食之余一展歌喉,頗有新意,有興趣的食客不妨前往體驗(yàn)。店鋪餐品價(jià)格適中,以雞中翅為例為例一串6元,羊肉一串4元,另外由于各分店用餐環(huán)境及餐席格局不盡統(tǒng)一,建議食客到店前了解詳情。