翻看某點評網(wǎng),過萬條的點評數(shù)據(jù)讓單雙號嗨啤燒烤串吧占據(jù)排名高位,但用名不副實來形容單雙號卻再合適不過。
18年春節(jié)前后某點評網(wǎng)的“霸王餐”促銷活動著實讓單雙號火了一把,絡(luò)繹不絕的食客在店鋪門口大排長龍,觀感熱鬧;但也正是這次活動讓單雙號的缺店暴露無遺:盡管店內(nèi)餐位眾多,但運力不足使得部分餐席封臺閑置,無法提供使用;而工作人員惡劣態(tài)度及上菜時間過慢則讓不少初次到店的食客倍感失望,影響店鋪聲譽。若是食客稍微了解,便能發(fā)現(xiàn)其實店鋪早已大量使用類似的活動為自己造勢,從而營造出如此高的點評率。
菜品方面,“鋼管雞跳舞”作為店內(nèi)首推的網(wǎng)紅菜,烤制均勻、外皮香酥,但雞肉口感偶爾稍嫌寡淡,整體表現(xiàn)無功無過,而“真保鮮”羊肉串雖然出品中規(guī)中矩,但價格與肉量不成正比,性價比不高。另外,店鋪菜式陣容頗為龐大,涮鍋、炒菜甚至牛扒皆有供應(yīng),但繁雜的餐品供應(yīng)難免給人泛而不精的感覺,出品口味則見仁見智。
拋開活動雙號帶來人氣和影響,店鋪的環(huán)境其實可圈可點,大量的霓虹燈光吊飾點綴、濃重的工業(yè)式給單裝潢,及投影駐唱臺位讓店鋪網(wǎng)紅風(fēng)格濃重,而分布有序的各式餐席也讓店鋪觀感整潔明亮??偠灾粢匀后w聚餐為目的到店消費,尚不失性價比;若以專門擼串到店消費,建議食客了解店鋪近期動態(tài)再三斟酌。