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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 烤串店 > 狼來(lái)了碳烤羊腿 更新時(shí)間:2024-08-01

狼來(lái)了碳烤羊腿-商家點(diǎn)評(píng)

2013年于上海創(chuàng)立的狼來(lái)了碳烤羊腿品牌,以羊腿、羊排等特色羊肉餐品為主打,至今已以直營(yíng)及加盟形式在上海市內(nèi)布局三十余家分店,并持續(xù)高速擴(kuò)張中,實(shí)力不容小覷。

由于品牌門店眾多,各門店的室內(nèi)裝潢及格局不盡一致,有長(zhǎng)壽路店的休閑清吧風(fēng)格,亦有柳州路店的街頭餐廳風(fēng)格,而卡座、圓桌及包廂布局也不盡統(tǒng)一,讓到店食客稍覺(jué)困惑;另外部分門店面積窄小,餐位布局過(guò)于緊湊也遭不少食客詬病。拋開環(huán)境而言,狼來(lái)了的出品仍擁有較高的水準(zhǔn),羊排、羊腿等餐品銷量可觀;帶骨的羊排在先由廚師在后廚斬料烤制方能上桌,克制的烤料爆香翻烤,使食材的原味得以保留,酥韌的皮肉配合多汁羊肉,伴以淡薄膻味,保留羊肉原味;而分量十足的烤羊腿默認(rèn)一只起烤(約3-4斤),同樣需在后廚事先處理后上桌,烤至八成熟的羊肉上臺(tái)后放置在餐桌配置的燒烤爐中繼續(xù)加熱,制熟后再切片配餐;剛上桌的羊腿肉未及制熟便清香四溢,而緊致的腿肉并無(wú)濃重的脂膻油膩,即便是對(duì)羊肉介意的食客也能欣然接受;若是多人用餐,不妨點(diǎn)選店內(nèi)的扛鼎菜式烤全羊,去掉頭尾的全羊制熟上桌由服務(wù)員負(fù)責(zé)切割,個(gè)頭十足的羊身讓場(chǎng)面頗為壯觀,而切配分明的肋排、羊腿口感同樣鮮香嫩滑,膻味處理徹底,配合隨餐附贈(zèng)的生菜葉包裹進(jìn)食,讓人大快朵頤,適合六人以上點(diǎn)選享用。除了羊肉餐品外,店內(nèi)還提供大量葷串素串烤品,并配有陣容完備的酒水供應(yīng),即便是休閑擼串也同樣值得光顧。

由于品牌擴(kuò)張步調(diào)迅速,加盟、直營(yíng)門店魚龍混雜,加之各店迥異的用餐氛圍,建議食客前往用餐前了解店鋪詳情,以匹配合適的用餐環(huán)境;另外,榜單內(nèi)僅抓取品牌數(shù)家優(yōu)質(zhì)分店,其余不多贅述,顧客可根據(jù)地圖信息選擇就近門店用餐。店內(nèi)消費(fèi)價(jià)格稍高,以烤羊排為例一斤68元,羊腿58元一斤,若需點(diǎn)選烤全羊則需提前與商家預(yù)定食材。另外,市內(nèi)不少類似店鋪亦掛名“碳烤羊腿”,但僅有“狼來(lái)了碳烤羊腿”才是本榜單的推薦店鋪,選擇店鋪時(shí)注意區(qū)分。


狼來(lái)了碳烤羊腿-推薦菜品

炭烤羊排
烤料克制的運(yùn)用讓羊排原味盡顯,保留下來(lái)的皮肉精華更是完整展現(xiàn)羊肉鮮香風(fēng)味。
炭烤羊腿
酥香緊致、膻味淡薄,是羊肉中最為老少皆宜的部分。
烤全羊
僅觀賞店員切配已讓人頗感壯觀,是人多聚會(huì)之時(shí)的扛鼎餐品。
其他推薦
烤生蠔、烤茄子、烤扇貝、羊肉串、鮮帶子

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