坐落在慶春路的娃哈哈同樂大酒店,以酒瓶外觀打造的入口很是搶眼。這家成立于上世紀(jì)末的海鮮酒店,憑借穩(wěn)定且優(yōu)秀的綜合表現(xiàn),生意一路火爆。需要注意的是,該酒店與飲料企業(yè)娃哈哈并無關(guān)系。
步入酒店,琳瑯滿目的海鮮池讓人駐足。相比不少海鮮餐廳觀感粗糙的海鮮池,酒店將海鮮池以弧形沿壁打造,池內(nèi)利用藍(lán)色馬賽克墻做背景及鵝卵石裝點,襯出海鮮的鮮活感。各海鮮的時價已標(biāo)記在池邊,一目了然。
帝王蟹二儀是酒店的頭牌菜式。偌大的蟹身殼肉拆離,腿肉以蛋白蒸、其余利用黑松露煎焗。兩種吃法味稠肉鮮,無可挑剔。家燒深海黃魚肉質(zhì)鮮美,軟嫩入味,口味較厚醬紅燒清淡,也更能襯出黃魚的滑嫩肉質(zhì)。溏心十五頭鮑外表光滑潤澤,肉質(zhì)肥厚豐腴,滋味濃淳。刺身象拔蚌是不可忽略的冷盤,精心切片的爽韌蚌肉以冰塊墊底,日式漆器裝盤上桌,讓人賞心悅目。小米燴遼參、濃湯魚翅、干煸豆腐魚、豉椒蒸蠔等菜式都很不錯,味道出彩。
相較海鮮,價格親民的粵式茶點更受顧客青睞。招牌蝦餃皇、榴梿焗蛋撻、妙脆鮮蝦腸、金枕榴蓮酥等出品篤實,味道可口。杭州熏魚、西湖醋魚、抱腌江鱸等杭幫菜式也地道滋味,適合第一次品嘗的外地顧客。
酒店環(huán)境端莊典雅,水晶吊燈、浮雕天花和大理石地板等高調(diào)華麗。大廳及包廂席位供應(yīng)充足,另外還有數(shù)間大廳專供宴請及聚會使用。服務(wù)員態(tài)度溫和,服務(wù)勤快。因早茶及午市人氣火爆,建議專吃海鮮的顧客提前訂位或于晚市用餐。另外,酒店大樓一樓為超市,顧客搭乘手扶電梯到達(dá)二樓即可到店。
值得一提的是,同樂旗下還有主營精致粵菜杭幫菜的同樂舫餐廳,出品水準(zhǔn)與酒店相近,人氣也不差。感興趣的顧客不妨了解。