望江門望江路一帶是小龍蝦店的聚集地，但這片地區(qū)的小龍蝦讓不少食客又愛又恨。喜歡的原因自然是小龍蝦餐廳多，美食氛圍濃厚，“舌尖上的杭州”之感油然而生。不喜歡的理由也很明顯，食客將厚厚的美食濾鏡消除之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)不少餐廳環(huán)境雜亂，衛(wèi)生條件堪憂。但其中依舊出現(xiàn)了一家表現(xiàn)較為出色的餐廳，其經(jīng)歷也頗為傳奇。

望江門龍蝦館227是餐廳現(xiàn)在的名字，之前沒人知道它叫什么。一家沒有招牌的餐廳，在這100多米長(zhǎng)的望江路上顯得十分特別。餐館起初就只有一款小龍蝦——香辣龍蝦，僅憑這款便在杭州打出了名堂。沒有名字，食客們便直接用餐廳地址“望江路227號(hào)”代替。小餐館頂著這個(gè)奇異的外號(hào)火了十來(lái)年，直到2018年餐廳才在門口掛上了十分簡(jiǎn)陋的“望江門龍蝦館227”招牌，食客們可以用官方名字稱呼自己的心儀餐廳。

望江門龍蝦館227小龍蝦只有一種規(guī)格，4~6錢只能說(shuō)堪堪合格。好在餐館選用的是青蝦，所以蝦身比例稍大，同時(shí)也只在小龍蝦旺季售賣小龍蝦。小龍蝦旺季的前期，望江門龍蝦館227會(huì)選擇江蘇、杭州小龍蝦共用的方案，之后便會(huì)完全選擇杭州當(dāng)?shù)氐男↓埼r。每天有兩批次小龍蝦到店，新鮮程度很有保障。早上開始，餐館便會(huì)忙著去頭、去死蝦、人工洗蝦程序，之后用冰塊保鮮小龍蝦。

餐館現(xiàn)在只有兩種小龍蝦口味可選，香辣以及椒鹽。門口素有“龍蝦西施”之稱的老板娘還會(huì)問(wèn)你想要什么口味的，實(shí)際上就是香辣龍蝦還有不辣、微辣、中辣、重辣辣度可供選擇。老板娘王曉靜表示，香辣口味是自創(chuàng)的，并無(wú)獨(dú)門秘方，全家都是門外漢。這款小龍蝦佐料只有京蔥、大蒜、老姜、草菇、雞精、辣椒和糖，但鮮辣中帶著甜味，確實(shí)符合了杭州人愛吃甜的習(xí)慣。

現(xiàn)如今的“望江路227”已將旁邊兩間店面“吞并”下來(lái)，但座位依舊處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。餐館環(huán)境略顯簡(jiǎn)陋，基本沒有服務(wù)可言。食客到此處吃飯確實(shí)需要先做好心理準(zhǔn)備。