高清在线放草草草|怡春院蜜桃视频|六月丁香激情蜜桃视频|天天干夜夜透

城市惠網(wǎng) > 杭州 > 杭州美食餐廳 > 小龍蝦店 > 劉家香 更新時間:2024-08-01
劉家香

劉家香

  • 人均: ¥180 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 杭州小龍蝦店排行榜11
  • 地址: 文暉路419號百大花園(湖墅南路口,杭州星都賓館對面,光影影城旁)
  • 電話: 0571-86051977  
  • 營業(yè)時間: 周一至周日:11:00-14:00 17:00-04:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
77
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
18017

劉家香-商家點評

劉家香是杭州小有名氣的川菜館,早在1999年成立的它擁有一幫忠實的粉絲。由于種種原因,劉家香在2011年關門歇業(yè),引起不少人唏噓,直到2016年才重新營業(yè)。劉家香攜帶了新的香辣口味川菜前來大展身手。2017年,劉家香宣稱專門聘請飲食開發(fā)團隊重新開發(fā)了5道經(jīng)典口味小龍蝦,吸引了不少食客。

餐廳的小龍蝦皆來自江蘇盱眙,每天產(chǎn)地直達各家分店。劉家香的后廚團隊會進行人工刷洗,沒有剪頭去蝦線等操作。蝦的規(guī)格有3種,分別是2~4錢、4~6錢、7~9錢。選擇較多,但個體并不大。其中最小的小龍蝦只用于制作劉家香辣小龍蝦,售價僅68元/份,十分適合愛吃辣又想嘗嘗鮮的食客。

4~6錢、7~9錢的小龍蝦分別是“中蝦”以及“大蝦”,除了麻辣、蛋黃焗只有中蝦可選,剩下4種口味皆有兩種規(guī)格。劉家香考慮到自己較濃的川菜館屬性,貼心地為4種口味提供了半份的選擇。此外,麻辣味、劉家香辣味皆有微辣、中辣、重辣三種可選。

我們不考慮官方如何重新打造5種口味的小龍蝦,只看菜式的實際表現(xiàn)。精品花雕冰醉靚蝦有中蝦規(guī)格可選有些令人疑惑,推薦食客選擇大蝦規(guī)格。餐廳選用10年花雕酒浸泡烹煮后的小龍蝦,酒香入肉,值得肯定。麻辣龍蝦只有重辣口味的辣味滲入蝦肉中,廚師的味道把控有待改進。蒜香龍蝦也存在不夠入味的情況。

劉家香百大花園旗艦店在環(huán)境、菜品的表現(xiàn)上相對好一些,服務人員的態(tài)度不冷不淡,手腳較為麻利。二樓有三個包間,沒有設置最低消費。服務費。餐廳門口沒有可以停車的地方略顯不便。


劉家香-推薦菜品

精品花雕冰醉靚蝦
推薦食客選擇大蝦規(guī)格。餐廳選用10年花雕酒浸泡烹煮后的小龍蝦,酒香入肉,值得肯定。
麻辣龍蝦
只有重辣口味的辣味滲入蝦肉中,麻辣鮮香。
饞嘴蛙
蛙肉軟嫩,麻味也較過癮。
其他推薦
泡椒魷魚、絕味青椒魚、青梅醋排骨、鹵味大腸、醬椒蒸臭豆腐

劉家香-相關推薦