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城市惠網(wǎng) > 香港 > 香港風(fēng)味餐廳 > 路邊攤 > 第三代肥仔小食店Fat Boy Shop 更新時(shí)間:2024-08-01
第三代肥仔小食店Fat Boy Shop

第三代肥仔小食店Fat Boy Shop

  • 人均: ¥HKD40 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 香港路邊攤排行榜
  • 地址: 尖沙咀厚福街3號(hào)華博商業(yè)大廈G1地鋪
  • 電話: 00852-62553872  
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 星期一至日: 13:00-00:00
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綜合評(píng)分
80
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
16786

第三代肥仔小食店Fat Boy Shop-商家點(diǎn)評(píng)

說(shuō)完肥姐小食店,不得不提到她的兒子肥仔。一直在肥姐小食店幫忙的肥仔余啟康于2015年自立門戶,在尖沙咀開了家“第三代肥仔小食店”。隨后店鋪獲得米其林推薦街頭小吃店而名聲大噪。但因?yàn)檫h(yuǎn)離游客密集區(qū),專門跑一趟來(lái)吃的人還是不多,所以不需要排隊(duì)太久。

余啟康自小已在肥姐小食店幫忙,母親從外公繼承了鹵水小食的手藝,他又從母親手中學(xué)藝,成為名副其實(shí)的“第三代肥仔”。余啟康每早7時(shí)許便會(huì)到市場(chǎng)買食材,以保證食材新鮮,而每天平均都會(huì)工作15至16小時(shí)。每天賣完了才收工,日賣約兩千串鹵水小食,當(dāng)中以生腸和雞胗最受歡迎。

從門店裝潢到食物種類,第三代肥仔都和肥姐本店幾乎一樣,總體質(zhì)素和肥姐相差無(wú)幾?;逝铺撞?、大生腸依然是熟悉的配方,都是用傳統(tǒng)鹵汁和手法烹飪而成,爽脆Q彈有嚼勁。在服務(wù)方面比肥姐略有改進(jìn),在交給客人前便會(huì)詢問(wèn)是否需要多加醬料。如果沒(méi)有特殊要求,店家淋的醬汁會(huì)稍微少些,口味沒(méi)有那么重。

較之肥媽有改進(jìn)的地方在于環(huán)境,第三代肥仔可堂食,在店面一側(cè)提供了小吧臺(tái),可以用小碟裝了,在吧臺(tái)慢慢吃,不需要一路走一路吃。


第三代肥仔小食店Fat Boy Shop-推薦菜品

大皇牌套餐
墨魚+火雞腎+生腸,冰鎮(zhèn)后配合醬料入口,回味無(wú)窮,街頭必吃小店。
大墨魚
把墨魚煮熟鹵成橙色,挑起食欲很惹火!
大生腸
處理得干干凈凈,沒(méi)有任何腥臊味,爽滑!
其它菜式
火雞腎、細(xì)生腸、豬頸肉、雞胗、冰鎮(zhèn)魷魚須

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