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城市惠網(wǎng) > 成都 > 成都美食餐廳 > 燒烤 > 楊記一盞燈燒烤 更新時(shí)間:2024-08-01
楊記一盞燈燒烤

楊記一盞燈燒烤

  • 人均: ¥45 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 成都燒烤排行榜4
  • 地址: 建設(shè)巷14號(hào)-附1附近
  • 電話:  
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周日:17:30-24:00
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綜合評(píng)分
74
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
13612

楊記一盞燈燒烤-商家點(diǎn)評(píng)

作為街頭美食的兵家必爭(zhēng)之地,建設(shè)巷的車水馬龍從下午就能開始。這里聚集有口味多樣的風(fēng)味小吃,食鋪門口常能排滿顧客,場(chǎng)面相當(dāng)熱鬧。位于街區(qū)北側(cè)的楊記一盞燈,則是這里燒烤的個(gè)中好手。曾憑借攤檔門口的白熾燈光招徠顧客,因此命名“一盞燈”。

一盞燈沒(méi)有菜單。每逢傍晚店主便將食材陳列在店門處,顧客憑網(wǎng)框即可自選串品。這里的燒烤撒料克制、火候得當(dāng),烤品上桌前撒上生蔥調(diào)味增香,口味相對(duì)溫和。各式葷串如五花肉、排骨串及里脊串等,都是這里的拿手好戲。均勻火候讓肉質(zhì)酥而不柴,保有入口絲化的纖維感,肉味飽滿。素食則主推土豆及玉米,切片的土豆微焦里嫩、脆韌酥香,透黃的玉米以粒串成,漿汁飽滿、滋味濃郁。另外,這里還有大量的抄手、水餃及飯食供應(yīng),平日亦有不少食客在此用膳。

目前的一盞燈,與“妙來(lái)鴛鴦抄手”食鋪共用經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。抄手鋪?zhàn)优c燒烤店的轉(zhuǎn)換,在傍晚時(shí)分完成,因此過(guò)早到店并無(wú)燒烤提供。進(jìn)店時(shí)店主店員服務(wù)熱情、招待積極,可惜僅以四川方言與食客交流。由于店鋪周邊街區(qū)狹窄,食客較多,自駕到店十分不易,建議以公交或單車方式抵達(dá)。到店附近時(shí),敬請(qǐng)留意“楊記一盞燈”的燈箱招牌,以防路過(guò)。


楊記一盞燈燒烤-推薦菜品

五花肉
細(xì)膩的火候讓本應(yīng)油膩的五花肉酥韌綿密、鮮香適口。
里脊串
口感比普通的更加緊實(shí),肉香也更足。
玉米粒
金黃飽滿的玉米串制均勻,入口香甜之余更有爆漿口感。
其他推薦
掌中寶、排骨串、土豆、茄子、金針菇

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