純陽老酒館也與半山酒館一樣,并非傳統(tǒng)意義上的酒吧,除了提供酒品之外,還有各式各樣的涼菜、熱菜。純陽老酒館可以說是一家酒吧,也可以說是一家飯館。不過純陽老酒館相較半山酒館更有市井氣息,若對(duì)就餐環(huán)境沒有過多要求,純陽老酒館則是體驗(yàn)山城市井煙火之氣的不二選擇。
純陽老酒館起于1986年,迄今已有三十多年的歷史。這個(gè)幾平方米的小店最初只能擺下兩張桌子,因靠近純陽洞,故而起名為純陽酒館。如今的純陽老酒館已有兩家店,父女各掌一店,相隔100米左右。曾經(jīng)的純陽老酒館只賣涼菜,配以各種自釀酒,墻上寫著“葷菜八元,熱酒兩元”,做著街坊鄰居的生意。
現(xiàn)在的純陽老酒館早已不是只賣涼菜的小飯館,雖然店面并未擴(kuò)大多少,但菜品卻相較過去豐富了許多,其口味江湖麻辣,無論是作為正餐還是佐酒小菜都是不錯(cuò)的選擇。純陽老酒館的菜,無論是涼菜還是熱菜,都可用于佐酒而食。涼菜選擇眾多,蒜泥白肉、活捉萵筍、涼拌鯽魚、鮮椒蹄花等,葷素均有。而熱菜的品種也不少,藤椒雞、耗兒魚、小炒肉、椒燒茄子等,味道麻辣,也能作為正餐食用。若是宵夜前往,純陽老酒館也有適合宵夜的烤制類菜品,如烤雞、烤腦花等,這類烤制的菜品更適合趁熱食用。豌豆肥腸是純陽老酒館中難得的清淡之選,肥腸與豌豆煮至軟糯,湯品醇厚,湯汁濃稠,極為適合酒后品嘗。
作為酒館,純陽的酒品自然不少。高粱酒、黑糯米酒等自釀酒度數(shù)稍高,而水果酒則有黃桃、蘋果、檸檬、桑葚、石榴等十幾種口味,加上糧食酒、啤酒等,一共有二十多種口味可供顧客選擇。到了天冷時(shí)期,純陽的酒還能加熱而飲,溫一壺酒與友人在喧囂的小飯館內(nèi)對(duì)酌,這些便是過去山城人的生活。
純陽老酒館還保留著過去80年代的風(fēng)格,就算是后來重新裝修,也延續(xù)著過去的痕跡。木門上貼著門神,而頭頂?shù)陌谉霟粽罩举|(zhì)的桌面,在晚上有些扎眼,柜臺(tái)和出餐口以貼著瓦片的屋檐裝飾,這些都是重慶這座城市時(shí)代的印記。
同樣作為酒館,純陽老酒館的菜品以及環(huán)境均不及半山酒館,但它在重慶這座城市中,確實(shí)承載著歷史與當(dāng)?shù)厝说幕貞洝,F(xiàn)如今前去酒館的食客早已不單單是本地人,許多外地游客慕名前去。不過需要注意的是,純陽老酒館的營業(yè)時(shí)間分為了午市與晚市,下午時(shí)間段有休息時(shí)間,建議晚上前往,營業(yè)時(shí)間更長。