彼得西餐廳出品的墨西哥餐食種類豐富，多道墨西哥經(jīng)典菜均可在這里吃到。墨西哥在飲食上分為兩派，一派為純正墨西哥風味，代表菜品如軟皮塔可（Taco）、墨西哥卷（Burrito）、奶酪卷（Enchilada）和油煎卷（Chimichanga），共同點在于所用面餅大多為軟皮質(zhì)地。另一派為德州墨西哥（TEX-MEX）風格，因美國德州與墨西哥地理與歷史因素，部分墨西哥餐食深受美國德州影響，主要菜式有硬殼塔可（Taco）、玉米片（Nachos）和法嘿塔（Fajita）。
法嘿塔（Fajita）是德州墨西哥菜系最悠久的主食，用面餅包裹著炙熱的鐵板西冷牛肉，再佐以洋蔥、辣椒、莎莎醬等調(diào)料卷制而食。彼得餐廳除了有傳統(tǒng)小麥白面餅，還供應有自制蔬菜面餅，綠色外形相當討巧。塔可（Taco）同樣采用TEX-MEX硬殼制法，金黃的玉米外殼干香酥脆，內(nèi)餡富含肉類、番茄、蔬菜、豆子、洋蔥和芝士多種食材，口感層次豐富。
與TEX-MEX菜品相比，彼得餐廳的純正墨西哥餐食稍顯遜色，奶酪卷（Enchilada）芝士分量太少，焗烤后完全聞不到奶香，反倒甜椒醬喧賓奪主沾滿整個餐盤。油煎卷（Chimichanga）出品也不夠穩(wěn)定，同一根卷不同位置油煎程度相差頗大，店家搭配的醬料味道清淡，幾乎起不到緩解油膩的作用。
彼得餐廳內(nèi)部色彩豐富，花花綠綠的桌布深受攝影達人的喜愛。餐廳服務人員以年輕人居多，態(tài)度熱情親和，引導、倒水、撤盤主動及時。墨西哥餐廳在重慶一直遇冷，曾經(jīng)小有名氣的Casa Maya瑪家屋墨西哥西餐也于前兩年歇業(yè)，如今在重慶想要吃到墨西哥餐食，也只剩彼得餐廳一個去處。
