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城市惠網(wǎng) > 長沙 > 長沙美食餐廳 > 湘菜館 > 曾娭毑酒樓 更新時間:2024-08-01
曾娭毑酒樓

曾娭毑酒樓

  • 人均: ¥60 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 長沙湘菜館排行榜14
  • 地址: 長沙市天心區(qū)竹塘西路北50米
  • 電話: 0731-85418818 
  • 營業(yè)時間: 11:00-14:00 17:00-21:00
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綜合評分
82
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
13533

曾娭毑酒樓-商家點評

與娟娟餐館類似,曾娭毑也主打家常菜,但菜式制作比娟娟更具巧思。長沙有不少娭毑(āi jiě,長沙話對老年婦女的尊稱)開的餐館,五娭毑臭豆腐、鄒娭毑涼面、四娭毑口味蝦,個個都伴隨了一代人的成長。曾娭毑酒樓由曾娭毑一手開辦,時年七十多歲的她已經(jīng)退出廚房,現(xiàn)多在門口招呼顧客。

桑拿腰花上桌時還只是一盤生腰花和一碗裝有熱油的空碗,服務員會先將一顆滾燙的石頭放入碗底,其后放入生腰花和香菜,拿一根長筷子輕輕攪拌,伴隨著十幾秒的“滋滋滋”過油聲后,腰花才算完成。新鮮的腰花事先經(jīng)過腌制,再加上香菜的作用,吃來不會有任何異味,口感相當鮮嫩。平鍋牛肉走的是火鍋路數(shù),將一口盛滿熱油的平鍋放在酒精爐上熱著,由食客們自己夾牛肉片在油中涮熟。熱油中放有不少洋蔥和調(diào)料,濃重的孜然味正討本地食客芳心,但多吃難免膩口,其他部分炒菜也存在此問題。

曾娭毑雖然店名有酒樓二字,但實際上只是居民樓底商的大眾餐館。店面裝修簡單,部分地面油滑感嚴重,路過時需格外小心。

訂餐電話:0731-85418818

曾娭毑酒樓-推薦菜品

桑拿腰花
新鮮的腰花事先經(jīng)過腌制,再加上香菜的作用,吃來不會有任何異味,口感相當鮮嫩。
平鍋牛肉
由食客們自己夾牛肉片在油中涮熟,熱油中放有不少洋蔥和調(diào)料,濃重的孜然味正討本地食客芳心。
九龍全魚
魚肉鮮美細嫩,分量十足。
其他推薦
三味茄子、酸蘿卜炒肚尖、口味羊排、花甲燉雞、炒藕尖

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