除了各式魚類,蛙也是長沙民眾頗為喜愛的一種食材。蛙來噠是長沙土生土長品牌,從2010年開第一家店至今已覆蓋國內(nèi)30多個城市,成為食客們吃蛙之地的不二之選。
店內(nèi)供應(yīng)12種口味牛蛙,分為圓形泡鍋與方形平鍋兩種。泡鍋以新鮮牛蛙下鍋,湯多味鮮,根據(jù)調(diào)料不同,分為香辣味、泡椒味、青椒味、酸菜味、苗家酸湯味和雞汁菌菇味。平鍋牛蛙制作時先過油鎖住肉汁,之后再加入調(diào)料爆炒,共有紫蘇味、怪椒味、雙椒味、姜辣味、黑椒味和重慶豆花味。其中紫蘇味最受青睞,牛蛙上桌時就能聞到紫蘇清香,其香味與青椒、泡椒完美結(jié)合,蛙肉酥嫩入味。
除了牛蛙,店內(nèi)也供應(yīng)有碳烤排骨、豬五花、小吃、甜點等多種餐食,但品質(zhì)平庸,建議慎點。蛙來噠裝飾時尚,紅藍霓虹燈的設(shè)計帶有前衛(wèi)感,不少區(qū)域都擺有青蛙玩偶。服務(wù)人員也頭戴青蛙發(fā)箍,熱情有禮,每張餐桌都放置有手機密封袋、眼鏡布、皮筋和美元印花紙巾,服務(wù)體驗較好。
位于解放西路的昱龍大盆牛蛙館是長沙牛蛙屆的網(wǎng)紅打卡店,其大盆牛蛙色澤紅艷、香辣入味,但品控不及蛙來噠穩(wěn)定,本榜單就不再贅述。
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