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城市惠網(wǎng) > 長沙 > 長沙美食餐廳 > 湘菜館 > 大夫第 更新時間:2024-08-01
大夫第

大夫第

  • 人均: ¥130 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 長沙湘菜館排行榜19
  • 地址: 愛民路100號(近新民路)
  • 電話:  
  • 營業(yè)時間: 10:30-14:00 17:00-21:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
75
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
14196

大夫第-商家點評

大夫第位于一戶明清古宅中,環(huán)境雅致,餐廳以包間就餐形式居多,涵蓋湘粵兩種菜系。菜品中不乏口味蛇、佛跳墻、鮑魚、甲魚、人工馴養(yǎng)娃娃魚等野味菜、精品菜,適合商務宴請。

寧鄉(xiāng)口味蛇按照湘菜經(jīng)典制法,以多種醬料、老姜和辣椒武火猛炒,選用的寧鄉(xiāng)花蛇外型長而有力,蛇皮爽脆,蛇肉厚實,整道菜香辣十足。娃娃魚燉土雞則以文火燉夠6小時,湯汁金黃,鮮香中帶一絲藥味,深受中年人士的喜愛。野生娃娃魚屬國家二級重點保護野生動物,大夫第選用的乃是合法的人工馴養(yǎng)娃娃魚,不過,娃娃魚這種食材在口感上其實不算優(yōu)質(zhì),許多人士對其喜愛的原因更多在于“珍貴少見”。大夫第的其他菜品也都帶有“食材珍貴”的宣傳點,價格高昂,就算是普通炒菜,也比一般的餐廳高出不少。若非高端宴請,不建議到此就餐。

大夫第隱于河西愛民路,庭院小橋流水,花草叢生。走進餐廳內(nèi)部,滿眼都是各色匾額、字畫,充滿歷史人文氣息。店主將個人收藏的20多方硯臺置于展柜,不少古玩愛好者還專程為此前來就餐。服務人員外形靚麗,但服務意識有待提高,響應不夠主動及時,經(jīng)常需要顧客催促。

訂餐電話:0731-89912813

大夫第-推薦菜品

寧鄉(xiāng)口味蛇
以多種醬料、老姜和辣椒武火猛炒,選用的寧鄉(xiāng)花蛇外型長而有力,蛇皮爽脆,蛇肉厚實,整道菜香辣十足。
娃娃魚燉土雞
以文火燉夠6小時,湯汁金黃,鮮香中又帶一絲藥味,
剁椒魚頭
魚頭大嫩肉多,三種辣椒制成的剁椒味道酸辣。
其他推薦
常德甲魚、臘味飯、椰子雞、佛跳墻、鮑魚

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