大夫第位于一戶明清古宅中，環(huán)境雅致，餐廳以包間就餐形式居多，涵蓋湘粵兩種菜系。菜品中不乏口味蛇、佛跳墻、鮑魚、甲魚、人工馴養(yǎng)娃娃魚等野味菜、精品菜，適合商務宴請。
寧鄉(xiāng)口味蛇按照湘菜經(jīng)典制法，以多種醬料、老姜和辣椒武火猛炒，選用的寧鄉(xiāng)花蛇外型長而有力，蛇皮爽脆，蛇肉厚實，整道菜香辣十足。娃娃魚燉土雞則以文火燉夠6小時，湯汁金黃，鮮香中帶一絲藥味，深受中年人士的喜愛。野生娃娃魚屬國家二級重點保護野生動物，大夫第選用的乃是合法的人工馴養(yǎng)娃娃魚，不過，娃娃魚這種食材在口感上其實不算優(yōu)質(zhì)，許多人士對其喜愛的原因更多在于“珍貴少見”。大夫第的其他菜品也都帶有“食材珍貴”的宣傳點，價格高昂，就算是普通炒菜，也比一般的餐廳高出不少。若非高端宴請，不建議到此就餐。
大夫第隱于河西愛民路，庭院小橋流水，花草叢生。走進餐廳內(nèi)部，滿眼都是各色匾額、字畫，充滿歷史人文氣息。店主將個人收藏的20多方硯臺置于展柜，不少古玩愛好者還專程為此前來就餐。服務人員外形靚麗，但服務意識有待提高，響應不夠主動及時，經(jīng)常需要顧客催促。
