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城市惠網(wǎng) > 西安 > 西安美食餐廳 > 異國餐廳 > 芽莊+越式料理(金地廣場店) 更新時間:2024-08-01
芽莊+越式料理(金地廣場店)

芽莊+越式料理(金地廣場店)

  • 人均: ¥86 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 西安異國餐廳排行榜8
  • 地址: 曲江池東路999號金地廣場4F層
  • 電話: 029-89552252 
  • 營業(yè)時間: 10:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
73
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
6281

芽莊+越式料理(金地廣場店)-商家點評

芽莊入駐每個城市都會根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖蹲鑫兜勒{(diào)整,不過,其調(diào)整方式不是菜式變更或改良,只是簡單地增減調(diào)味料的用量。西安芽莊的出品帶有明顯的酸辣味型,擅用新鮮植物調(diào)味,青檸、香茅葉、金不換、薄荷和紫蘇幾乎在每道菜中都可見到。

越南米紙卷用稻米磨漿制成,外形輕薄皎白,店內(nèi)供應(yīng)有潘切生腌蝦、香茅燒牛肉、龍利魚和香菜四種餡料。新鮮的米紙卷黃綠相間,蘸食魚露醬后酸甜清爽。越式家作豆腐的口感也令人驚喜。外層炸至金黃的豆腐,內(nèi)里依然維持嫩滑,與云南包漿豆腐異曲同工,就著泰椒和酸辣汁一起食用,便是十足的東南亞風(fēng)味。

一號火車頭越南粉的出品相對遜色,湯水不夠濃厚,顯然吊湯時間不足。搭配的牛肉與牛筋品質(zhì)尚可,但牛肉丸淀粉過多,口感較差。冬陰功粉的味道也稍顯欠缺,湯體質(zhì)地單薄,加入的椰漿過少,整道湯只剩下辣味和酸味,用“酸辣粉”來形容毫不過分。

餐廳以綠色為主色調(diào),用椰子樹和稻草屋營造出了熱帶氣息,氛圍清新。服務(wù)人員水平參差不齊,部分人員動作散漫,上茶、點單、續(xù)水還需顧客自己催促。

- 推薦分店 -
芽莊+越式料理(高新萬達)
西安市雁塔區(qū)唐延路與科技六路十字交匯處萬達廣

芽莊+越式料理(金地廣場店)-推薦菜品

越南米紙卷
用稻米磨漿制成,外形輕薄皎白,店內(nèi)供應(yīng)有潘切生腌蝦、香茅燒牛肉、龍利魚和香菜四種餡料。新鮮的米紙卷黃綠相間,蘸食魚露醬后酸甜清爽。
越式家作豆腐
外層炸至金黃的豆腐,內(nèi)里依然維持嫩滑,與云南包漿豆腐異曲同工,就著泰椒和酸辣汁一起食用,便是十足的東南亞風(fēng)味。
香茅燒原條倉魚
倉魚肉質(zhì)緊實,香茅味四溢。
其他推薦
越南炸春卷、金不換炒花甲、青木瓜絲沙律、越式烤雞、滴露咖啡

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