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城市惠網 > 西安 > 西安美食餐廳 > 涼皮 > 周家大辣椒熱米皮 更新時間:2024-08-01
周家大辣椒熱米皮

周家大辣椒熱米皮

  • 人均: ¥14 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 西安涼皮排行榜8
  • 地址: 經開區(qū)鳳城九路魏瑪公館23號樓1
  • 電話: 029-83665423 
  • 營業(yè)時間: 07:00-21:00
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綜合評分
77
口碑評分
4.5
人氣指數
17136

周家大辣椒熱米皮-商家點評

周家大辣椒門店不多,裝潢確是陜式快餐店的樣貌。小店最有特色的并非熱米皮,而是彩色面皮。

彩色涼皮共分5類,白色是傳統(tǒng)米皮;棕色加入紅薯粉;綠色是菠菜汁所致;黃色則由玉米粉貢獻;淺粉源自番茄汁。五彩色澤并非徒有其表,其風味將盡數呈現(xiàn)在米皮中。其中,番茄、玉米米皮風味最為鮮明,可額外留意。初次品嘗則不妨點選“五彩米皮”,此為五色混搭。其切絲與尋常米皮一致,佐料中并無黑醋,辣油風味很是出彩。

熱米皮的點選率也不低,其面皮寬大,很容易就能品出米香。其辣油用量通常少于五色米皮,會額外添加少許料水(大料等香料熬制),同樣不使用黑醋。與五色米皮相比,周家的熱米皮顯得有些平庸。

雖是快餐店裝潢,不過周家并不出品面食、炒飯,倒是有幾種湯圓、醪糟登場。其服務水平低于魏家、王媽等連鎖店,制餐速度不大統(tǒng)一。

- 推薦分店 -
周家大辣椒熱米皮(鳳城五路店)
鳳城五路Max未來B座底商

周家大辣椒熱米皮-推薦菜品

五色涼皮
有白、黃、綠、棕、粉五色,指代原味、玉米、菠菜、紅薯、番茄五中風味,除了米皮自帶風味特色以外,店家的辣油也很出眾。
熱米皮
并非拔尖水平,不過米香較為明顯,辣油用量少于五色涼皮、不過多了些許料汁。

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