論及武漢美食,首先浮現(xiàn)往往是小龍蝦、熱干面或鴨脖,而湖北菜則鮮有耳聞。湖北素有魚(yú)米之鄉(xiāng)的稱(chēng)號(hào),物產(chǎn)豐饒,但鄂菜取材平實(shí)、菜式家常。另外,湖北菜兼收并蓄,吸取川菜、...
湖錦成立于1994年,是武漢老牌湖北菜酒樓。多年來(lái),湖錦一直同亢龍?zhí)泳栖幰坏辣环Q(chēng)為武漢餐飲兩大巨頭,口碑堅(jiān)挺。兩者在菜品水準(zhǔn)差異不大,湖錦價(jià)格稍高,菜式種類(lèi)更少。相對(duì)...
武漢本地的湖北菜老字號(hào)多是酒樓,劉胖子和夏氏砂鍋則是家常菜的代表。兩者皆門(mén)庭若市,夏氏砂鍋偏向濃味重口,其爆紅與網(wǎng)絡(luò)推動(dòng)相關(guān)。劉胖子則更顯家常地道,其菜價(jià)實(shí)惠,所...
小貝殼創(chuàng)立于1998年,從僅有30、40平方米的小店發(fā)展為獨(dú)棟洋房的精品餐廳,已是馳名武漢的經(jīng)典老店,不少本地人在此宴請(qǐng)外來(lái)親友。小貝殼初以湖北菜為主,而后將原本家常屬性的...
湖北物產(chǎn)眾多,催生出農(nóng)家風(fēng)味的菜肴。房陵又名房縣,位于湖北省西北部,特產(chǎn)豐富,其中以房縣小花菇尤為出名。房陵農(nóng)家前身是房縣駐武漢辦事處飯館,不少招牌菜品皆以房陵物...
粗茶淡飯成立于2003年,共有十余家分店,一部分主營(yíng)湖北菜,另一部分以蒸汽海鮮為主推。與普通連鎖品牌不同,粗茶淡飯每家分店皆有各自的特色,既有民國(guó)風(fēng)格、亦有中式古典和俄...
藕在江浙、湖北、河南等地皆有種植,其中湖北蓮藕生脆少渣、質(zhì)細(xì)白嫩而口味香甜,最富盛名。排骨藕湯、干煸藕絲、藕夾等經(jīng)典湖北菜以當(dāng)?shù)厣徟簽槭巢模徟菏呛辈说暮诵氖巢?..
艷陽(yáng)天同亢龍?zhí)泳栖?、湖錦酒樓等一樣,皆是經(jīng)營(yíng)二十余年的老牌酒樓,在本土食客心中地位頗高。近些年,在新晉餐飲品牌的沖擊下,艷陽(yáng)天顯露頹勢(shì),店方已做諸多調(diào)整,人氣依...
武漢老字號(hào)湖北菜餐廳不少,但境況多不如前,多數(shù)老牌餐廳生意并不火爆。成立于1983年的夏氏砂鍋卻人氣高漲,在本地食客和游人中知名度極高。夏氏砂鍋的爆紅與網(wǎng)絡(luò)的助推不無(wú)關(guān)...
鑫小城故事創(chuàng)立于2004年,憑借平價(jià)而地道的家常湖北菜博得食客喜愛(ài),擴(kuò)張迅速,現(xiàn)已開(kāi)設(shè)十余家門(mén)店,是武漢規(guī)模最大的連鎖湖北菜品牌之一。相對(duì)亢龍?zhí)泳栖?、湖錦等老牌酒樓,...
湖北菜流派眾多,襄鄖菜系好野味,而荊宜風(fēng)味善河鮮。華寧餐廳以蝸牛、蛇、鱔魚(yú)、甲魚(yú)等野味、河鮮為主要食材,菜式咸香濃味,價(jià)格親民,是不少本地居民的宵夜食堂。 華寧餐廳...
武漢自稱(chēng)主推湖北菜的餐廳不少,但多是混雜了各方菜系,經(jīng)典湖北菜甚至只有寥寥數(shù)道。老村長(zhǎng)私募菜宣稱(chēng)要打造百年醬辣湖北菜,雖然略有夸張,但老村長(zhǎng)確實(shí)囊括了大多數(shù)湖北各...
潛江市位于湖北中南部,水域面積廣闊,水質(zhì)較為干凈,與江蘇盱眙并列為國(guó)內(nèi)小龍蝦產(chǎn)區(qū)兩大巨頭,同時(shí),潛江出產(chǎn)的蓮藕以及魚(yú)鮮等也品質(zhì)上乘。潛江人家以湖北菜為主,同時(shí)部分...
同劉胖子家常菜一樣,老媽燒菜館也是主打家常菜的平價(jià)餐館。老媽燒菜館菜品量大質(zhì)優(yōu),又價(jià)格親民,經(jīng)營(yíng)二十多年,一直為本地的食客所喜愛(ài)。 牛板筋是餐廳的獨(dú)家招牌菜,幾乎是...
三五醇酒店自稱(chēng)航空母艦式的餐廳,四層樓皆定位不同,或平價(jià)或高端,而主打的菜系亦各不相同,包括湖北菜、湘菜、川菜和粵菜等。其中,主打性比價(jià)的樓層主推湖北菜,而面向宴...
艷陽(yáng)天同亢龍?zhí)泳栖?、湖錦酒樓等一樣,皆是經(jīng)營(yíng)二十余年的老牌酒樓,在本土食客心中地位頗高。近些年,在新晉餐飲品牌的沖擊下,艷陽(yáng)天顯露頹勢(shì),店方已做諸多調(diào)整,人氣依
論及武漢美食,首先浮現(xiàn)往往是小龍蝦、熱干面或鴨脖,而湖北菜則鮮有耳聞。湖北素有魚(yú)米之鄉(xiāng)的稱(chēng)號(hào),物產(chǎn)豐饒,但鄂菜取材平實(shí)、菜式家常。另外,湖北菜兼收并蓄,吸取川菜、
湖北菜流派眾多,襄鄖菜系好野味,而荊宜風(fēng)味善河鮮。華寧餐廳以蝸牛、蛇、鱔魚(yú)、甲魚(yú)等野味、河鮮為主要食材,菜式咸香濃味,價(jià)格親民,是不少本地居民的宵夜食堂。 華寧餐廳
武漢本地的湖北菜老字號(hào)多是酒樓,劉胖子和夏氏砂鍋則是家常菜的代表。兩者皆門(mén)庭若市,夏氏砂鍋偏向濃味重口,其爆紅與網(wǎng)絡(luò)推動(dòng)相關(guān)。劉胖子則更顯家常地道,其菜價(jià)實(shí)惠,所
鑫小城故事創(chuàng)立于2004年,憑借平價(jià)而地道的家常湖北菜博得食客喜愛(ài),擴(kuò)張迅速,現(xiàn)已開(kāi)設(shè)十余家門(mén)店,是武漢規(guī)模最大的連鎖湖北菜品牌之一。相對(duì)亢龍?zhí)泳栖?、湖錦等老牌酒樓,
小貝殼創(chuàng)立于1998年,從僅有30、40平方米的小店發(fā)展為獨(dú)棟洋房的精品餐廳,已是馳名武漢的經(jīng)典老店,不少本地人在此宴請(qǐng)外來(lái)親友。小貝殼初以湖北菜為主,而后將原本家常屬性的
三五醇酒店自稱(chēng)航空母艦式的餐廳,四層樓皆定位不同,或平價(jià)或高端,而主打的菜系亦各不相同,包括湖北菜、湘菜、川菜和粵菜等。其中,主打性比價(jià)的樓層主推湖北菜,而面向宴
湖錦成立于1994年,是武漢老牌湖北菜酒樓。多年來(lái),湖錦一直同亢龍?zhí)泳栖幰坏辣环Q(chēng)為武漢餐飲兩大巨頭,口碑堅(jiān)挺。兩者在菜品水準(zhǔn)差異不大,湖錦價(jià)格稍高,菜式種類(lèi)更少。相對(duì)
武漢老字號(hào)湖北菜餐廳不少,但境況多不如前,多數(shù)老牌餐廳生意并不火爆。成立于1983年的夏氏砂鍋卻人氣高漲,在本地食客和游人中知名度極高。夏氏砂鍋的爆紅與網(wǎng)絡(luò)的助推不無(wú)關(guān)
同劉胖子家常菜一樣,老媽燒菜館也是主打家常菜的平價(jià)餐館。老媽燒菜館菜品量大質(zhì)優(yōu),又價(jià)格親民,經(jīng)營(yíng)二十多年,一直為本地的食客所喜愛(ài)。 牛板筋是餐廳的獨(dú)家招牌菜,幾乎是