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西安小吃排名 2024西安小吃排行榜
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西安面條
西安面條 在被稱為面食之都的西安，面條是餐桌上主食最重要的構(gòu)成者之一。西安面條不同于蘇式細(xì)面品相出眾，湯底鮮滑；廣式面點(diǎn)口味多樣，精致考究；川渝小面性格鮮明，麻辣鮮...
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羊肉泡饃
羊肉泡饃 在關(guān)中人的飲食體系中，泡饃有著舉足輕重的地位。它又分為羊肉泡饃和牛肉泡饃，二者之中羊肉泡饃更受歡迎。究其原因，在于西安歷史上接近牧區(qū)，牛羊交易發(fā)達(dá)，以羊更...
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水盆羊肉
水盆羊肉 在不少外地食客看來，西安的水盆羊肉是一種和羊肉泡饃難以區(qū)分的小吃，也有些許不負(fù)責(zé)任的網(wǎng)絡(luò)媒體將之簡單地歸類于羊肉泡饃的一種不同吃法，事實(shí)上，最地道的水盆羊...
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肉夾饃
肉夾饃 時(shí)常有人戲謔肉夾饃三字名不對(duì)體，應(yīng)該叫饃夾肉才對(duì)，實(shí)際上坊間確實(shí)流傳著這樣一種說法，早期它名叫饃夾肉，因西安方言中聽起來像是沒加肉才改叫肉夾饃。不過，肉夾饃...
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胡辣湯
胡辣湯 胡辣湯并非土生土長的西安小吃，因大量使用了胡椒、辣椒而得名，它由中原河南傳入陜西，后經(jīng)陜西人結(jié)合本地特色創(chuàng)新而成為了此地一道風(fēng)味小吃。直至現(xiàn)在，坊間還存在著...
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涼皮
涼皮 自古以來，關(guān)中平原就是小麥的主要產(chǎn)區(qū)之一，這孕育了陜西豐富多樣的面食文化，除了常見的各種面條、坨坨饃，大量的面粉也被制成了面皮、釀皮等經(jīng)典小吃，它們和由粳米制...
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鏡糕
鏡糕 時(shí)常可在回坊一帶見到有人推車叫賣小吃，車上出售著形似小圓鏡的糕點(diǎn)，就是鏡糕。在陜西方言體系種，甑被叫作鏡，使不少外地人將甑糕和鏡糕相混淆，實(shí)際上鏡糕是一種截然...
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甑糕
甑糕 回民街有一家名為東南亞甑糕的小店十分有名，但凡營業(yè)期間幾乎都會(huì)排上長長的隊(duì)伍，其間既有遠(yuǎn)方來的游客也有不少本地顧客，而彌漫在這隊(duì)伍周邊的就是甑糕清甜的香味。這...
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黃桂柿子餅
黃桂柿子餅 西安的柿子與其它地區(qū)常見的柿子截然不同，它們個(gè)頭很小，大的才有雞蛋尺寸，小的則與核桃類似，通體火紅，晶瑩透亮，于是就有了火晶柿子這么個(gè)名字，不少本地人也...
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油茶
油茶 油茶是中國西部的經(jīng)典早點(diǎn)之一，西南、西北都有油茶的存在，不過，雖同樣名為油茶，但食材、味道均不相同。西南油茶以大米為主料，分為馓子和米糊，味道鮮辣、油膩，而西...
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蕎面饸饹
蕎面饸饹 和蘭州拉面、山西刀削面一起并稱為北方面食三絕的蕎面饸饹（h le）如今在西安已難覓蹤影，這是一種以蕎面作為主要食材來源的面食小吃，也被叫作河漏、和樂。它比普通...
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粉蒸肉
粉蒸肉 粉蒸肉是江西、安徽一帶的知名菜品，在西安，它演化成了一道小吃。和東部以豬肉、米粉作為主要食材不同，西安的粉蒸肉選用牛肉和面粉。牛油在蒸制的過程中沁入成塊的面...
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葫蘆頭
葫蘆頭 以粉絲作底，上加碎饃，再覆豬大腸，最后用沸湯燙熟便成了西安知名小吃葫蘆頭。葫蘆頭這個(gè)名字的由來眾說紛紜，其中因豬大腸形似葫蘆而得名是最為可靠的一種說法，早些...
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羊肉灌湯包
羊肉灌湯包 起源自開封的灌湯包甚至是南方小籠包的鼻祖，不過隨著歷史的進(jìn)程，后者的影響力逐漸超越了前者。灌湯包傳入西安，這種精致的點(diǎn)心自然也會(huì)得到本地人的認(rèn)可和創(chuàng)新。...
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西安十大熱門小吃排行榜
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黃桂柿子餅
黃桂柿子餅 西安的柿子與其它地區(qū)常見的柿子截然不同，它們個(gè)頭很小，大的才有雞蛋尺寸，小的則與核桃類似，通體火紅，晶瑩透亮，于是就有了火晶柿子這么個(gè)名字，不少本地人也
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肉夾饃
肉夾饃 時(shí)常有人戲謔肉夾饃三字名不對(duì)體，應(yīng)該叫饃夾肉才對(duì)，實(shí)際上坊間確實(shí)流傳著這樣一種說法，早期它名叫饃夾肉，因西安方言中聽起來像是沒加肉才改叫肉夾饃。不過，肉夾饃
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羊肉灌湯包
羊肉灌湯包 起源自開封的灌湯包甚至是南方小籠包的鼻祖，不過隨著歷史的進(jìn)程，后者的影響力逐漸超越了前者。灌湯包傳入西安，這種精致的點(diǎn)心自然也會(huì)得到本地人的認(rèn)可和創(chuàng)新。
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胡辣湯
胡辣湯 胡辣湯并非土生土長的西安小吃，因大量使用了胡椒、辣椒而得名，它由中原河南傳入陜西，后經(jīng)陜西人結(jié)合本地特色創(chuàng)新而成為了此地一道風(fēng)味小吃。直至現(xiàn)在，坊間還存在著
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蕎面饸饹
蕎面饸饹 和蘭州拉面、山西刀削面一起并稱為北方面食三絕的蕎面饸饹（h le）如今在西安已難覓蹤影，這是一種以蕎面作為主要食材來源的面食小吃，也被叫作河漏、和樂。它比普通
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鏡糕
鏡糕 時(shí)?？稍诨胤灰粠б姷接腥送栖嚱匈u小吃，車上出售著形似小圓鏡的糕點(diǎn)，就是鏡糕。在陜西方言體系種，甑被叫作鏡，使不少外地人將甑糕和鏡糕相混淆，實(shí)際上鏡糕是一種截然
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粉蒸肉
粉蒸肉 粉蒸肉是江西、安徽一帶的知名菜品，在西安，它演化成了一道小吃。和東部以豬肉、米粉作為主要食材不同，西安的粉蒸肉選用牛肉和面粉。牛油在蒸制的過程中沁入成塊的面
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油茶
油茶 油茶是中國西部的經(jīng)典早點(diǎn)之一，西南、西北都有油茶的存在，不過，雖同樣名為油茶，但食材、味道均不相同。西南油茶以大米為主料，分為馓子和米糊，味道鮮辣、油膩，而西
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羊肉泡饃
羊肉泡饃 在關(guān)中人的飲食體系中，泡饃有著舉足輕重的地位。它又分為羊肉泡饃和牛肉泡饃，二者之中羊肉泡饃更受歡迎。究其原因，在于西安歷史上接近牧區(qū)，牛羊交易發(fā)達(dá)，以羊更
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水盆羊肉
水盆羊肉 在不少外地食客看來，西安的水盆羊肉是一種和羊肉泡饃難以區(qū)分的小吃，也有些許不負(fù)責(zé)任的網(wǎng)絡(luò)媒體將之簡單地歸類于羊肉泡饃的一種不同吃法，事實(shí)上，最地道的水盆羊