不加大量椰漿和白砂糖,沒(méi)有過(guò)度矯飾的香濃甜滑,HomeThai以幾乎不做改良的泰餐出了名。讓人意外的是,如此正統(tǒng)的口味始創(chuàng)于悉尼,并在當(dāng)?shù)爻蔀樘﹪?guó)味道的代名詞。2013年HomeThai來(lái)...
薩瓦迪藏身在溫德姆至尊豪廷酒店內(nèi),門面低調(diào),不刻意找尋大概率會(huì)錯(cuò)過(guò)它。實(shí)際上它算是杭城內(nèi)為數(shù)不多的正宗泰餐館,由泰國(guó)大廚 Uthan Choonetr 擔(dān)任行政主廚,將本土泰國(guó)風(fēng)情還原...
畔丹對(duì)于國(guó)人的口味來(lái)說(shuō)是比較討喜的,所有的酸度和辣度都不張揚(yáng),喜用椰漿增加甜度和柔滑感,入口相對(duì)平順。其更換過(guò)兩屆行政主廚,2017年加入的Nikon擁有三十余年的餐飲經(jīng)驗(yàn),...
杭城沒(méi)有廣州蕉葉,但是有它的子品牌亞洲土地。相比起其他泰料或浪漫,或小資的氛圍,亞洲土地卻以歡樂(lè)熱情感染著食客,多年來(lái)都有東南亞籍演藝人員在用餐時(shí)表演,也會(huì)帶動(dòng)和...
滬上最紅的海南雞飯館于2017年來(lái)杭,造成的排隊(duì)效應(yīng)沒(méi)有上海那么火爆,但它的實(shí)力在杭城同類餐飲中確為翹楚。 星洲的海南雞飯選用的是三黃雞,上桌時(shí)均已去骨,雞肉嫩到只需輕...
曾登上大眾點(diǎn)評(píng)東南亞菜排行榜第一的亞萃,實(shí)際上也是重度本地化后的產(chǎn)物。主打新加坡菜,實(shí)際上馬來(lái)、泰國(guó)、越南甚至客家等口味菜品也都在菜單上出現(xiàn),但口味平平,雜而不精...
咖椰吐司是新加坡國(guó)民早餐,南洋人民將烤吐司這道西方舶來(lái)品加入咖椰醬(Kaya),由此自成一派??бu是由雞蛋、牛奶、椰漿與蔗糖為基調(diào)熬制而成的醬料,大多時(shí)候會(huì)添加斑斕葉...
憶暹羅金的口號(hào)是:讓舌尖比腳先抵達(dá)泰國(guó)。店內(nèi)行政主廚為在泰國(guó)從業(yè)二十余年的Arnong,最自信的料理即是咖喱。不過(guò)即便有泰國(guó)大廚坐鎮(zhèn),憶暹羅的改良痕跡依然很重,雖不至于面...
獅城芽籠九巷田雞粥號(hào)稱1:1復(fù)刻新加坡知名老店,由新加坡大廚親臨指導(dǎo),大部分原材料也從新加坡運(yùn)回,實(shí)際上畫虎類犬,口味上還是有點(diǎn)差距。 雖然招牌是田雞粥,實(shí)際上田雞和粥...
海南雞飯是新的網(wǎng)紅餐飲紅海,一時(shí)間迅速躥紅,而六金是杭州第一家主打海南雞飯的連鎖店,皇后廣場(chǎng)店曾有每到飯點(diǎn)便人頭攢動(dòng)的盛況。雖然客流不復(fù)當(dāng)年,但依然是杭城海南雞飯...
獅城芽籠九巷田雞粥號(hào)稱1:1復(fù)刻新加坡知名老店,由新加坡大廚親臨指導(dǎo),大部分原材料也從新加坡運(yùn)回,實(shí)際上畫虎類犬,口味上還是有點(diǎn)差距。 雖然招牌是田雞粥,實(shí)際上田雞和粥
不加大量椰漿和白砂糖,沒(méi)有過(guò)度矯飾的香濃甜滑,HomeThai以幾乎不做改良的泰餐出了名。讓人意外的是,如此正統(tǒng)的口味始創(chuàng)于悉尼,并在當(dāng)?shù)爻蔀樘﹪?guó)味道的代名詞。2013年HomeThai來(lái)
曾登上大眾點(diǎn)評(píng)東南亞菜排行榜第一的亞萃,實(shí)際上也是重度本地化后的產(chǎn)物。主打新加坡菜,實(shí)際上馬來(lái)、泰國(guó)、越南甚至客家等口味菜品也都在菜單上出現(xiàn),但口味平平,雜而不精
憶暹羅金的口號(hào)是:讓舌尖比腳先抵達(dá)泰國(guó)。店內(nèi)行政主廚為在泰國(guó)從業(yè)二十余年的Arnong,最自信的料理即是咖喱。不過(guò)即便有泰國(guó)大廚坐鎮(zhèn),憶暹羅的改良痕跡依然很重,雖不至于面
海南雞飯是新的網(wǎng)紅餐飲紅海,一時(shí)間迅速躥紅,而六金是杭州第一家主打海南雞飯的連鎖店,皇后廣場(chǎng)店曾有每到飯點(diǎn)便人頭攢動(dòng)的盛況。雖然客流不復(fù)當(dāng)年,但依然是杭城海南雞飯
咖椰吐司是新加坡國(guó)民早餐,南洋人民將烤吐司這道西方舶來(lái)品加入咖椰醬(Kaya),由此自成一派。咖椰醬是由雞蛋、牛奶、椰漿與蔗糖為基調(diào)熬制而成的醬料,大多時(shí)候會(huì)添加斑斕葉
薩瓦迪藏身在溫德姆至尊豪廷酒店內(nèi),門面低調(diào),不刻意找尋大概率會(huì)錯(cuò)過(guò)它。實(shí)際上它算是杭城內(nèi)為數(shù)不多的正宗泰餐館,由泰國(guó)大廚 Uthan Choonetr 擔(dān)任行政主廚,將本土泰國(guó)風(fēng)情還原
畔丹對(duì)于國(guó)人的口味來(lái)說(shuō)是比較討喜的,所有的酸度和辣度都不張揚(yáng),喜用椰漿增加甜度和柔滑感,入口相對(duì)平順。其更換過(guò)兩屆行政主廚,2017年加入的Nikon擁有三十余年的餐飲經(jīng)驗(yàn),
滬上最紅的海南雞飯館于2017年來(lái)杭,造成的排隊(duì)效應(yīng)沒(méi)有上海那么火爆,但它的實(shí)力在杭城同類餐飲中確為翹楚。 星洲的海南雞飯選用的是三黃雞,上桌時(shí)均已去骨,雞肉嫩到只需輕
杭城沒(méi)有廣州蕉葉,但是有它的子品牌亞洲土地。相比起其他泰料或浪漫,或小資的氛圍,亞洲土地卻以歡樂(lè)熱情感染著食客,多年來(lái)都有東南亞籍演藝人員在用餐時(shí)表演,也會(huì)帶動(dòng)和