杭城沒有廣州蕉葉,但是有它的子品牌亞洲土地。相比起其他泰料或浪漫,或小資的氛圍,亞洲土地卻以歡樂熱情感染著食客,多年來都有東南亞籍演藝人員在用餐時(shí)表演,也會(huì)帶動(dòng)和鼓勵(lì)客人參與表演。在客人生日時(shí),演藝人員會(huì)專門為客人唱生日歌,邀請(qǐng)客人跳舞,亞洲土地還會(huì)給出全單88折優(yōu)惠,并贈(zèng)送甜品和長(zhǎng)壽面,這也幾乎成為它最讓人印象深刻的標(biāo)志。
另一個(gè)標(biāo)志當(dāng)屬招牌咖喱皇炒蟹,選用越南金鉤的青蟹,肉質(zhì)飽滿鮮甜。蟹肉滑嫩芬香,椰漿和咖喱滋味充分融合,可以選擇是否加辣油,下飯或配面包都是一絕。論性價(jià)比咖喱蝦更勝一籌,一例8只大蝦,個(gè)大肥厚,椰漿味同樣盛放,不到百元的價(jià)格足以大快朵頤。而蒜蓉牛油焗大蝦也沒有辜負(fù)食客期望,火候掌握得極好,蝦壯實(shí)且肉質(zhì)細(xì)。
亞洲土地的菜單與廣州蕉葉大致相同,只是少了部分小海鮮,整體價(jià)格更實(shí)惠。而大眾化的東南亞菜肴,如炭燒豬頸肉、飛餅、菠蘿海鮮炒飯、沙爹拼盤則不過不失,口味普適性高,不算踩雷但也不夠驚喜。好在分量大,價(jià)格實(shí)惠,這也是亞洲土地第三個(gè)標(biāo)志。
不過亞洲土地在食材品控上愈來愈松懈,蝦蟹經(jīng)常為凍品,肉質(zhì)稀散不鮮,冬陰功湯過咸、芒果很酸、土豆沒燉爛等抱怨此起彼伏,點(diǎn)餐沒有自動(dòng)化系統(tǒng),還需要客人記在白紙上;服務(wù)人員不是馬虎,就是漠然,甚至連餐具衛(wèi)生都無法保證,亞洲土地目前在飯點(diǎn)時(shí)間已經(jīng)鮮少需要排隊(duì)等位了,歌舞聲比較吵鬧,不適合私密聊天。