浙東臺州菜一向湮沒無聞直到新榮記橫空出世。1995年,新榮記在浙江臺州創(chuàng)立,二十余年后,這家本地海鮮小餐館已經(jīng)演變?yōu)楹暇陈劽母叨酥胁褪掣?,分號遍及臺州、杭州、上海、北...
甬,是寧波的別稱,因而寧波菜也稱甬幫菜,餐廳取名甬府,自然主打的就是寧波菜。寧波臨海,擅烹海鮮,重食材,重原味,口味講求咸、鮮,與杭幫菜、紹興菜、溫州菜都不盡相同...
1993年,來自紹興的傅丹舟在北京創(chuàng)立了孔乙己品牌,將江南紹興菜帶入北京。2006年,孔乙己旗下高端品牌孔乙己尚宴在北京八號公館問世,很快成為京中高端江浙菜的代表。2015年,孔...
在入選米其林指南之前,南麓浙里就已是不少本地食客的心頭好,而在外灘店奪得第一顆米其林星之后,南麓浙里更是成為了滬上品嘗杭幫菜的頭號選擇。南麓浙里共有兩家分店,一家...
新榮記的成功是示范性的,臺州菜自此進(jìn)入大眾視野,而上海的臺州菜館也如雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)。六席餐廳便是一家流淌著新榮記血液的餐廳,老板兼主廚從新榮記的廚房離開,自起...
九廂藏身于虹橋路996弄里的一落老洋房,是一家以甬幫菜為底子的私房菜餐廳,九廂是酒香的諧音,取酒香不怕巷子深之意。老房子原是山西名帥閻錫山在上海的公館,九廂的老板接手...
2017年,扎根臺州當(dāng)?shù)貙⒔?0年的隆臺進(jìn)駐上海灘,一躍成為上海臺州菜的個中翹楚。作為臺州本地老牌興隆大酒店旗下的餐廳,無論是資源還是經(jīng)驗,隆臺都有著得天獨厚的優(yōu)勢,而有...
云廬是豐收日集團(tuán)旗下的高端浙菜品牌,兩家分店一家位于陸家嘴黃浦江岸,一家位于南京西路的一座獨棟洋房。 云廬隸屬的豐收日,是一家出身自寧波象山、主打甬式海鮮的餐飲企業(yè)...
又是一家臺州菜館,深藏普陀區(qū)的一個工業(yè)園內(nèi)。店名拉完海小館,拉完二字來自餐廳老板的小名。這家臺州菜館與隆臺關(guān)系密切,兩家同為興隆餐飲集團(tuán)旗下的餐廳,老板拉完正是集...
與同屬浙南的臺州菜處境不同,溫州菜在上海的知名度著實不高,溫州菜餐廳在上海也屈指可數(shù),甌越就是其中一家。溫州古稱甌,溫州菜也稱甌菜,店名甌越正是據(jù)此而來。 溫州擁有...
舊款者有別于新款也標(biāo)在舊款寧波店招牌下的這行小字,一語道出了餐廳的主旨:無改良、不改進(jìn),只有遵古守拙的老派寧波菜。這家寧波菜館開業(yè)至今已有三十年,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)遷移了四...
杭幫菜在上海擁有兩段風(fēng)光的日子,一是以外婆家、綠茶、新白鹿、桂滿隴等為代表的平價連鎖品牌,他們在今天的上海乃至全國掀起了一波杭幫菜的熱潮。而在上世紀(jì)九十年代末,張...
席卷上海的杭幫菜連鎖餐廳中,桂滿隴是相對年輕的一家,但卻在短短數(shù)年內(nèi)爆紅全城,成為一大現(xiàn)象級網(wǎng)紅餐廳。風(fēng)格獨特的主題裝修,頗下功夫的餐食造型,再加上親民的價格,桂...
1996年,張生記進(jìn)入上海,成為最早入滬的杭幫菜餐廳之一。這家在杭州人盡皆知的杭幫菜館始創(chuàng)于1988年,從老鴨煲一路起家,逐漸成為杭幫正餐的領(lǐng)軍品牌,至今已有30年歷史。 張生...
提起孔乙己,大多數(shù)上海人會想到的并不是濱江路的孔乙己尚宴,而是這家位于老城廂文廟附近的孔乙己酒家。小店深藏在弄堂巷道內(nèi),20年如一日,專做紹興菜。餐廳入門便有一聯(lián),...
舊款者有別于新款也標(biāo)在舊款寧波店招牌下的這行小字,一語道出了餐廳的主旨:無改良、不改進(jìn),只有遵古守拙的老派寧波菜。這家寧波菜館開業(yè)至今已有三十年,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)遷移了四
1993年,來自紹興的傅丹舟在北京創(chuàng)立了孔乙己品牌,將江南紹興菜帶入北京。2006年,孔乙己旗下高端品牌孔乙己尚宴在北京八號公館問世,很快成為京中高端江浙菜的代表。2015年,孔
杭幫菜在上海擁有兩段風(fēng)光的日子,一是以外婆家、綠茶、新白鹿、桂滿隴等為代表的平價連鎖品牌,他們在今天的上海乃至全國掀起了一波杭幫菜的熱潮。而在上世紀(jì)九十年代末,張
云廬是豐收日集團(tuán)旗下的高端浙菜品牌,兩家分店一家位于陸家嘴黃浦江岸,一家位于南京西路的一座獨棟洋房。 云廬隸屬的豐收日,是一家出身自寧波象山、主打甬式海鮮的餐飲企業(yè)
甬,是寧波的別稱,因而寧波菜也稱甬幫菜,餐廳取名甬府,自然主打的就是寧波菜。寧波臨海,擅烹海鮮,重食材,重原味,口味講求咸、鮮,與杭幫菜、紹興菜、溫州菜都不盡相同
浙東臺州菜一向湮沒無聞直到新榮記橫空出世。1995年,新榮記在浙江臺州創(chuàng)立,二十余年后,這家本地海鮮小餐館已經(jīng)演變?yōu)楹暇陈劽母叨酥胁褪掣?,分號遍及臺州、杭州、上海、北
1996年,張生記進(jìn)入上海,成為最早入滬的杭幫菜餐廳之一。這家在杭州人盡皆知的杭幫菜館始創(chuàng)于1988年,從老鴨煲一路起家,逐漸成為杭幫正餐的領(lǐng)軍品牌,至今已有30年歷史。 張生
在入選米其林指南之前,南麓浙里就已是不少本地食客的心頭好,而在外灘店奪得第一顆米其林星之后,南麓浙里更是成為了滬上品嘗杭幫菜的頭號選擇。南麓浙里共有兩家分店,一家
席卷上海的杭幫菜連鎖餐廳中,桂滿隴是相對年輕的一家,但卻在短短數(shù)年內(nèi)爆紅全城,成為一大現(xiàn)象級網(wǎng)紅餐廳。風(fēng)格獨特的主題裝修,頗下功夫的餐食造型,再加上親民的價格,桂
九廂藏身于虹橋路996弄里的一落老洋房,是一家以甬幫菜為底子的私房菜餐廳,九廂是酒香的諧音,取酒香不怕巷子深之意。老房子原是山西名帥閻錫山在上海的公館,九廂的老板接手