繆氏川菜是深圳本土餐飲品牌，1999年創(chuàng)立。他家明廷宮廷風(fēng)的裝潢，甚至比菜品更讓人印象深刻。紅黃搶眼的主題色、房梁的雕梁畫棟、氣派的大師椅、瓷質(zhì)餐具，甚至連男店員都頭戴假發(fā)長辮，儼然在明清宮廷中用餐。

繆氏川菜有六十多道菜品，價(jià)格多在30-50元之間，人均六七十元就能吃飽，性價(jià)比很高。尖峰螺螄雞就值得推薦，雞肉與螺螄共烹，雞肉香滑可口、肉質(zhì)緊實(shí)，螺螄小巧可人、清新彈牙，螺螄本尊吸飽了雞湯的香氣，十分鮮美，在菜里一個(gè)個(gè)挑出來吃十分過癮?？娂夜薰薏斯に噺?fù)雜，里面盛有雞肉、肉丸、木耳、香芋、茶樹菇等食材，蒸四個(gè)多小時(shí)后，口味融合而鮮美。香薯辣子雞是一道漢族傳統(tǒng)名菜，以番薯、土雞為原料，加入香辣炸粉腌制后，用干辣椒爆炒而成，成菜皮脆肉嫩、干身彈牙，就是辣子雞的升級(jí)版。巴蜀老壇子就是無骨鳳爪，酸辣開胃，餐前必備。

麻辣牛腱、峨眉臘腸、燒椒皮蛋等涼菜點(diǎn)單率很高；雙色松鼠魚、碎椒惹味鴨、老豌豆肥腸等熱菜很受歡迎；拆骨肉燉菜干、川南一碗香、雞湯鍋香菌、紅菜苔炒臘肉，則是地道農(nóng)家土味?？傮w而言，繆氏川菜的味道是改良版川菜，麻辣度也有降低，更符合深圳人口味。

這這里用餐，不時(shí)會(huì)有二胡和古箏演奏，川劇變臉更是讓人交口稱贊的節(jié)目。此前滾燈、皮影戲、吐火等民間傳統(tǒng)藝術(shù)都在此出現(xiàn)過，不過現(xiàn)在只剩川劇變臉了，而且有時(shí)會(huì)不太走心，權(quán)當(dāng)餐間聊以助興的消遣節(jié)目吧。

繆氏川菜的辨識(shí)度很高，紅磚綠瓦、大紅燈籠高掛的門面遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看見，店內(nèi)明清風(fēng)格的裝潢讓人仿佛穿越回古代。圓桌為主，包間比較狹窄，且黃澄澄、紅彤彤的主題色讓人忍不住盡快吃完離座，在色彩心理學(xué)上紅色有促人食欲的作用。服務(wù)員有大媽有年輕小妹，服務(wù)比較冷淡，態(tài)度一般。可自帶酒水，到店用餐免費(fèi)停車2小時(shí)。周末飯點(diǎn)店內(nèi)座無虛席，熱鬧非凡，且包間都比較狹窄，多人用餐建議提前咨詢店家。