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城市惠網(wǎng) > 廣州 > 廣州美食餐廳 > 粵菜館 經(jīng)典 > 廣東道至正餐廳 更新時(shí)間:2024-08-01
廣東道至正餐廳

廣東道至正餐廳

  • 人均: ¥83 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 廣州粵菜館 經(jīng)典排行榜12
  • 地址: 環(huán)市東路419號一、二樓
  • 電話: 020-37616366 
  • 營業(yè)時(shí)間: 11:00-13:30;17:00-21:30
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綜合評分
74
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
11125

廣東道至正餐廳-商家點(diǎn)評

廣東道至正餐廳作為新晉粵菜品牌,以出眾的口味、別具一格的環(huán)境在餐飲界嶄露頭角。2014年第一家廣東道于區(qū)莊開業(yè),2015年白云店開業(yè),2017年第三家天河北分店開業(yè)。 廣東道主打廣府菜、潮汕菜、客家菜,以及各種點(diǎn)心。廣東道的招牌菜很多,且口味跨度很大。廣府菜推薦芥蘭苗炒鄉(xiāng)下臘味、至正甘香九節(jié)蝦、金牌牛肋骨、碧綠炒雪花牛肉;客家菜推薦客家土豬湯、客家煎釀豆腐、手機(jī)鹽焗雞、酸菜筍燜紅燒肉;潮式小炒推薦雜魚鼎、羔燒雙色、煎蠔仔烙、椒鹽九肚魚;潮式打冷推薦生腌蟹、腌花甲、鹵水拼盤;順德菜推薦招牌大盤魚、卜卜白貝、順德煎藕餅。招牌燒雞、深井燒鵝是這里上桌率最高的兩道主菜,另外,嶺南一品酥、綠茶燕麥薄餐、至正銀絲餅、千絲鮮蝦卷等點(diǎn)心也從早茶時(shí)段延續(xù)到飯市。 除了一系列廣東代表菜系,廣東道還提供海鮮河鮮,店中的海鮮池能即點(diǎn)即做,十分新鮮。 在粵語中,“道”與表示位置的“度”同音,廣東道的取名頗有意思,來廣東道就餐相當(dāng)于來廣東這里轉(zhuǎn)了一圈,每個(gè)菜系經(jīng)典菜雖不多,但人均七八十的價(jià)格,能一站式品味廣東各地地道菜式,選擇范圍還是比較廣的。 廣東道的裝修風(fēng)格懷舊復(fù)古,綠皮電車、郵筒、老海報(bào)是其標(biāo)志性裝飾,店內(nèi)設(shè)有多個(gè)開放式明檔,按照廣府、潮州、順德、客家四大設(shè)立,其下又細(xì)分為點(diǎn)心、燒臘、湯煲、啫啫等類別,廣東文化貼紙隨處可見,整個(gè)環(huán)境帶有濃厚的粵式氣氛。 三家分店中最值得推薦區(qū)莊老店,占地面積超過3000平方米,木質(zhì)裝修為主,綠植流水點(diǎn)綴,口味也最穩(wěn)定。白云店接近4000平方米,仿民國時(shí)期輝煌奢華的裝修風(fēng)格,能舉辦宴席。天河北店裝修偏向19世紀(jì)英法租界風(fēng)格,不過出品在三家店中最為一般。服務(wù)中規(guī)中矩,上菜比較及時(shí)。區(qū)莊店生意火爆常要等位,包廂一定要提前預(yù)訂,另兩家分店一般無需等位。另晚上9點(diǎn)收爐,到店就餐的食客建議把握用餐時(shí)間。

廣東道至正餐廳-推薦菜品

煎蠔仔烙
選用新鮮蠔仔入菜,蠔仔烙即使烙到兩面焦黃,烙里面嵌住的蠔仔卻依然鮮嫩多汁。咬開鮮美無比,別有一番風(fēng)味。
生腌三拼
潮汕生腌海鮮美譽(yù)頗多,生腌海鮮幼滑順口,味道濃郁。這道生腌三拼精選三樣海鮮,蟹肉通透,蝦姑爽口,花甲鮮甜,讓人食指大動(dòng)。
招牌燒雞
燒雞明爐即燒,燒制完成在客人桌旁直接拆撕,十分新鮮。雞皮焦亮且入口極脆,雞肉十分滑嫩。
其他推薦
至正甘香九節(jié)蝦、金牌牛肋骨、碧綠炒雪花牛肉、客家土豬湯、客家煎釀豆腐、手機(jī)鹽焗雞、酸菜筍燜紅燒肉、雜魚鼎、羔燒雙色、椒鹽九肚魚生腌蟹、鹵水拼盤卜卜白貝、深井燒鵝、嶺南一品酥、綠茶燕麥薄餐、至正銀絲餅、千絲鮮蝦卷

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