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城市惠網 > 廣州 > 廣州美食餐廳 > 粵菜館 經典 > 富臨食府(惠福東路) 更新時間:2024-08-01
富臨食府(惠福東路)

富臨食府(惠福東路)

  • 人均: ¥60 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 廣州粵菜館 經典排行榜16
  • 地址: 惠福東路417號
  • 電話: 020-83302789 
  • 營業(yè)時間: 11:00-14:30
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綜合評分
70
口碑評分
4.5
人氣指數
13139

富臨食府(惠福東路)-商家點評

富臨食府位于廣州首條美食步行街——惠福東路上,這條路在不足500米的范圍內,已有超過40家風味各異的餐飲食肆,其中富臨食府是這里的元老級菜館。

富臨食府做的是普通家常菜,但出品水準有口皆碑。脆皮豬手是富臨10多年的皇牌名菜,幾乎每臺必點,來晚了可能會沽清。豬手的做法和口味多樣,紅燒、白切、鮑汁、子姜、拆骨、話梅等,不一而足,而脆皮豬手這種西式制法則極少在粵式餐館出現,做法頗像德國咸豬手。豬肘經烤制后表皮金黃,外皮清脆酥化,內層的瘦肉嫩而不柴,以芥末醬汁蘸食,清新解膩。

富臨食府的菜式有作改良,獨特的做法往往讓人印象深刻。牛肉一般用于炒菜,富臨食府的一道白灼牛肉以沸水燙熟牛肉,體現了粵菜白灼做法所講究的清鮮。芝士伊面雖無龍蝦提鮮,但醬汁的調配風味獨到,小店的大菜小做讓人耳目一新。此外,雞醬菠蘿豬頸肉、沙拉汁豬扒、冰鎮(zhèn)鱔片、豉油皇鵝腸、粟米魚肚羹同樣深受食客青睞。

作為老牌粵菜館,口味好、分量大、價格實惠是其制勝法寶。人均60元的價格在知名餐廳中十分難得,高性價比讓其多年一直屹立不倒。

富臨食府店面很小,餐廳位于2-4樓,每個樓層的間隔都不盡相同,因面積所限,更適合三五知己小桌相聚。建筑風格古老懷舊,桌椅稍嫌老舊,房間煙味比較突出。服務熱情,但高峰時段人手不足。此店生意火爆,飯點常常爆滿,若想避免等位的煎熬,建議在工作日中午前往就餐。晚上9點收爐,房間低消1000元,兩桌以上需要提前兩天預訂。


富臨食府(惠福東路)-推薦菜品

脆皮豬手
豬肘經烤制后表皮金黃,外皮清脆酥化,內層的瘦肉嫩而不柴,以芥末醬汁蘸食,清新解膩。
芝士撈伊面
芝士片在忌廉湯里融化成香濃幼滑的亮澤湯汁,澆蓋在柔韌筋道的伊面上,十分美味。
白灼牛肉
招牌菜之一,以沸水燙熟牛肉,剛灼好的牛肉粉嫩彈牙、爽口鮮滑,體現了粵菜中白灼的清鮮。
其他推薦
蔥油雞、特式新味骨、金菇瑤柱西蘭花、雞醬三色炒蛋、竹笙什菌煲枝竹 、沙拉汁豬扒、冰鎮(zhèn)鱔片、豉油皇鵝腸、粟米魚肚羹

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