金牌麻皮乳豬
燒出來的乳豬皮松脆不硬的,色澤亮麗,賣相好。咬口香脆,肉質(zhì)飽滿,足見燒臘師傅功力深厚。
好味汁石窩啫雪花黑豚肉
細膩多汁的黑豚肉,配以彩椒和秘制醬汁爆香,再經(jīng)過高溫精心燒焗,焦香氣十足。入口品嘗,肉質(zhì)酥脆,讓人欲罷不能。
金絲姜蓉雞
姜蓉甘口焦香,脆而不煳,姜蓉的香味包裹著雞肉,使之入口香酥鮮嫩。
文昌雞
擺盤別具一格,雞皮爽滑,雞肉鮮嫩,是廣州酒家的一絕。
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