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城市惠網(wǎng) > 廣州 > 廣州美食餐廳 > 粵菜館 經(jīng)典 > 新興家喻酒家 更新時間:2024-08-01
新興家喻酒家

新興家喻酒家

  • 人均: ¥84 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 廣州粵菜館 經(jīng)典排行榜14
  • 地址: 昌崗中路166-7號1-3層
  • 電話: 020-34136688 020-34136668
  • 營業(yè)時間: 7:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
72
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
7308

新興家喻酒家-商家點(diǎn)評

新興家喻酒家是廣州人心目中吃羊的代名詞。新興飯店于1979年開業(yè),2004年形象店新興家喻酒家開業(yè),后者是國家鉆級酒家示范店,裝潢比老店更勝一籌。 蔡瀾、唯靈、梁文韜都曾到店品嘗美食。中國烹飪世界聯(lián)合會長、前商業(yè)部長張世堯也曾欣然題字“羊肴經(jīng)典、盡在新興”加以贊譽(yù)。 新興家喻酒家的名菜屢獲殊榮。鮮扣頂羊鮑曾獲1998年廣州國際美食節(jié)名牌美食稱號,2003年被命名為中國名菜,2005年獲世界中國烹飪大賽銀獎。蒙古烤全羊更是不得不提,此菜榮在1999年就已獲得廣州(國際)美食杰金獎:羊先片皮,佐以面醬香蔥食用;繼而卸骨拆肉,佐以秘制羊醬食用;最后羊骨熬粥,粥底美味香醇。一羊三吃,每一部分都有其獨(dú)特味道。 新興家喻酒家創(chuàng)出精品羊饌百余款,其中有秘制羊腩煲、神州清湯鹽池羊、真味白切羊等羊肴,長盛不衰;法式焗澳洲羊排、孜然烤草原羊排、果仁羊扒等菜式同樣是招牌;獨(dú)創(chuàng)酥皮焗羊奶、羊奶蛋撻、羊奶脆布甸,深受食客歡迎。 新興飯店開在從前以經(jīng)營狗肉為主打的前進(jìn)路上,憑借硬實(shí)力跑贏了狗肉檔,并開出分店,多年的積累更是奠定了廣州羊肴專家的地位。環(huán)境裝修中規(guī)中矩,大廳整潔敞亮。服務(wù)不錯,但繁忙時段稍嫌人手不足。

新興家喻酒家-推薦菜品

蒙古烤全羊
精選石山山羊制作,皮香脆大紅,肉香嫩有汁。先片皮,佐以面醬香蔥食用;繼而卸骨拆肉,佐以秘制羊醬食用;最后羊骨熬粥,粥底美味香醇。一羊三吃,回味無窮。
羊肉佛跳墻
佛跳墻食材豐富,吃起來軟嫩柔潤,濃郁葷香,葷而不膩。
法式焗澳洲羊排
法式經(jīng)典的烹調(diào)方法制作,小羊排肉質(zhì)幼嫩、細(xì)滑,脂汁豐腴、肥美,品質(zhì)上佳。
其他推薦
海南胡椒蒸焗雞、玻璃燒鵝、秘制羊腩煲、神州清湯鹽池羊、真味白切羊、酥皮焗羊奶、羊奶蛋撻、羊奶脆布甸、靈芝烏雞燉羊胎、金蝦羊奶豆腐

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