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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 日料店 > ANTHOLOGIA地球美食劇場(chǎng) 更新時(shí)間:2024-08-01
ANTHOLOGIA地球美食劇場(chǎng)

ANTHOLOGIA地球美食劇場(chǎng)

  • 人均: ¥1000 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海日料店排行榜12
  • 地址: 番禺路381號(hào)D棟105-107室(法華鎮(zhèn)路)
  • 電話: 021-52799277 13524918617
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周六 18:30-22:30
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯(cuò)誤請(qǐng)聯(lián)系客服反饋。糾錯(cuò)反饋
綜合評(píng)分
79
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
7001

ANTHOLOGIA地球美食劇場(chǎng)-商家點(diǎn)評(píng)

為了在日料競(jìng)爭(zhēng)激烈的上海出人頭地,商家們可謂使出渾身解數(shù)。ANTHOLOGIA地球美食劇場(chǎng)開(kāi)業(yè)以來(lái),因其獨(dú)具特色的感官式用餐體驗(yàn)成功吸引了上海食客爭(zhēng)相預(yù)約,排期也常常滿至一兩個(gè)月。該餐廳善于利用投影、音樂(lè)、燈光等影像技術(shù),將餐飲以立體的方式展現(xiàn),調(diào)動(dòng)食客所有感官,就餐體驗(yàn)極為豐滿。地球美食劇場(chǎng)同樣隸屬上海FULU餐飲集團(tuán)旗下,開(kāi)業(yè)時(shí)間為2016年2月。

地球美食劇場(chǎng)于周一至周六晚19:00準(zhǔn)時(shí)開(kāi)場(chǎng),每天限定接待30位客人。餐廳內(nèi)的坐席圍繞舞臺(tái)式的廚師臺(tái)而設(shè),很有小劇場(chǎng)的氛圍。開(kāi)場(chǎng)后,伴隨著音樂(lè)和變幻的主題投影,廚師畫(huà)著臉譜穿著和服在廚師臺(tái)前為食客詮釋每一道菜品內(nèi)容并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪。不過(guò),只有坐在最前排的幾位吃到的是舞臺(tái)上主廚現(xiàn)做的料理,后排食客所拿到的都是在后廚做好端上來(lái)的,雖然均為現(xiàn)烹現(xiàn)吃,但坐在后排的體驗(yàn)明顯要遜于前排。整場(chǎng)下來(lái)共有七道菜式,包含前菜、刺身、壽司、烤物、主食、湯、甜品等,菜單為每月更換一次。地球美食劇場(chǎng)還會(huì)利用干冰、燈光、火焰等給菜品做陪襯,菜式的裝飾也繽紛感十足。

需要提醒的是,地球美食劇場(chǎng)屬于分享式用餐體驗(yàn),因此如遇客人生日或特殊紀(jì)念日的情況,餐廳會(huì)將祝福信息播放在大屏幕上,并讓餐廳所有食客與工作人員鼓掌祝福,介意隱私性的食客最好自行避免。


ANTHOLOGIA地球美食劇場(chǎng)-推薦菜品

刺身拼盤(pán)
選用頂級(jí)食材,口味極佳,具備顏值與品質(zhì)的高水準(zhǔn)。
鮟鱇魚(yú)肝
鮟鱇魚(yú)肝在日本相當(dāng)受歡迎,其口感柔和、細(xì)膩、有彈性,是不可錯(cuò)過(guò)的一道菜肴。
燴飯
看似簡(jiǎn)單的米飯料理卻花樣百出,每次都有不一樣的驚喜。
其他推薦
牛肉、味增龍蝦、海膽、草莓甜品

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