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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 精釀啤酒吧 > Tap19要酒吧 更新時間:2024-08-01
Tap19要酒吧

Tap19要酒吧

  • 人均: ¥130 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海精釀啤酒吧排行榜8
  • 地址: 嘉善路257號嘉善公寓(近永嘉路)
  • 電話: 021-54106379 13408659471
  • 營業(yè)時間: 周六,周日 14:00-01:00 周一至周五 16:00-01:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
80
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
12139

Tap19要酒吧-商家點評

Tap19是一家在大眾中知名度相對沒那么高的精釀啤酒餐吧,但對于上海精釀圈內(nèi)人來說已經(jīng)十分熟悉。上海精釀啤酒協(xié)會不少活動都曾在Tap19舉行。Tap19沒有采用“海量瓶裝精釀”的策略,反而引進了19種生啤。一列的酒頭里不乏飛猴、山魂、洛格斯登以及國內(nèi)京A、臺虎等品牌。Tap19適合稍微資深的酒友,就著寬敞安靜環(huán)境,品嘗一些相對小眾、尖端的精釀啤酒。

Tap19面積不算太大,裝修風格加入部分工業(yè)元素,偏向美式酒吧,稍顯硬朗的裝潢被墻壁上溫暖的黃色吊燈和酒杯中金黃的精釀中和,讓人放松、愜意。一排酒頭橫貫在吧臺后邊,上方則寫滿了當天的酒品,這就是一副令人精釀酒友魂牽夢縈的畫面了。

相對于較為耳熟能詳?shù)娘w猴(Flying Monkey),這里著重推薦的是Tap19里的德國老牌精釀Alpirsbacher和經(jīng)典的美國精釀品牌洛格斯登(Logsdon)。當然這并不意外著飛猴不是一家好酒廠,他們家的各式IPA和拉格也很具風味,只不過Alpirsbacher和Logsdon對不少朋友可能更有新鮮感一些。

德國擁有悠久的啤酒釀制傳統(tǒng),吊詭的是,大部分國人因為各樣原因處于對德國精釀的盲目追捧中,同時卻對很多經(jīng)典的德國啤酒置若罔聞,讓人惋惜。Alpirsbacher的皮爾森擁有獨特的酒花和麥芽芳香,且由于當?shù)厮|(zhì)的緣故,帶有一種利口的苦感,卻又非常平滑;同時低溫陳釀帶來濃重的殺口感。嘗一口,絕對會帶給你平常工業(yè)啤酒沒有的風味。工業(yè)啤酒的前身正是皮爾森,只是許多工業(yè)啤酒廠出于迎合大眾和降低成本的考慮加入大量如玉米、大米等輔料,一步步降低其口味,稱其為“水啤”也不為過。

洛格斯登大部分酒品是在農(nóng)舍(Farmhouse)釀制,加入了美國本地的原料,其知名度最高的是塞松系列,屬于農(nóng)場艾爾(Farmhouse Ale)。塞松是一款來源于比利時的啤酒種類,酒體較薄,容易入口,回口干脆,來自勞動人民的氣質(zhì)盡現(xiàn);同時會帶有些微酸澀,這主要來源于比利時啤酒喜愛加入的野生酵母和細菌。洛哥斯登的塞松同樣因為加入選定的酵母而產(chǎn)生出獨特的檸檬香果香和辛辣味,而酒花和麥芽則對其進行中和,酒體和殺口感都屬于中等,非常容易入口。與之相比,基利淡麥加入了非洲香料和俄勒岡的啤酒花,具有香蕉、香草的味道,酒體輕盈,如奶油般滑爽,令人耳目一新。


Tap19要酒吧-推薦菜品

洛格斯登
加入了非洲香料和俄勒岡的啤酒花,具有香蕉、香草的味道,酒體輕盈,如奶油般滑爽,令人耳目一新。
Alpirsbacher皮爾森
擁有獨特的酒花和麥芽芳香,且由于當?shù)厮|(zhì)的緣故,帶有一種利口的苦感,卻又非常平滑;同時低溫陳釀帶來濃重的殺口感。嘗一口,絕對會帶給你平常工業(yè)啤酒沒有的風味。
洛哥斯登塞松
因為加入選定的酵母而產(chǎn)生出獨特的果味(主要是檸檬香)和辛辣味,而酒花和麥芽則對其進行中和,酒體和殺口感都屬于中等,非常容易入口。
其他菜式
Alpirsbacher頓克(Dunkel)、飛猴IPA、臺虎IPA、黃瓜酸?。ㄗ葬劊?/div>

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