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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 小籠包店 > 滿隴春 更新時間:2024-08-01
滿隴春

滿隴春

  • 人均: ¥70 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海小籠包店排行榜11
  • 地址: 上海市徐匯區(qū)永康路73號
  • 電話: 021-54651667 
  • 營業(yè)時間: 周一至周五 11:00-14:00 17:00-22:00 周六,周日 11:30-15:00 17:00-22:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
79
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
18721

滿隴春-商家點評

店名飽含滄桑感的滿隴春實際上經(jīng)營時間并不短長。創(chuàng)始人之一的陸曉遜是著名的網(wǎng)紅店鋪推手,曾創(chuàng)建上海第一家文人咖啡館:馬里昂吧;連續(xù)兩年登上米其林必比登榜單的“金剛餛飩還有面”也是出自其手。滿隴春同樣是她一手打造的網(wǎng)紅店。

滿隴春坐落于永康路上,這里曾經(jīng)是法租界區(qū)域曾是法租界區(qū)域?;▓@式洋樓保留至今。店鋪招牌使用了霓虹燈,格外顯眼。店內(nèi)裝修風格帶著濃濃的網(wǎng)紅特色:做舊的鐵窗、復古的民國地板、銅質(zhì)的燈具使得這家店既有著老上海的風情又帶著一些摩登氣息。

小籠包是滿隴春的拿手好戲,除了常見的鮮肉、蟹粉、蟹黃還有蝦肉蝦籽和藤椒雞丁,其中滿滿蟹黃小籠包是鎮(zhèn)店之寶。蟹黃小籠和加了豬肉作餡的蟹粉小籠完全不同,肉餡內(nèi)全是蟹黃蟹肉,每只蟹黃小籠都要用掉一只半的螃蟹。咬上一口,半透明的面皮中裹著金黃的肉餡,蟹膏隱隱透露出來。味道充滿了蟹鮮,蘸上一些米醋,則腥味全無。值得一提的是,滿隴春的小籠包有著精確到克的配方表,當中不含味精及其它調(diào)味料,吊鮮完全靠食材本身。

作為一家網(wǎng)紅店,滿隴春的服務(wù)中規(guī)中矩,食客落座后,服務(wù)員會端上兩種醋供食客選擇搭配,康樂醋偏甜,玫瑰米醋帶著花香。它家上菜的時間也不會太長,只是特定時刻還需排隊等位。


滿隴春-推薦菜品

滿滿蟹黃小籠
全蟹黃的肉餡使得小籠包的蟹鮮十足,咬上一口雖沒有鮮肉小籠湯汁四濺的感覺,卻帶著特別的風味,喜蟹的食客不容錯過。
蝦肉蝦籽小籠
半透明的面皮中包裹著一整只的大蝦仁,吃在嘴里蝦仁Q彈可口,鮮美的湯汁也會溢出來。

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