創(chuàng)立于1981年的阿寶面館，最早在福州路弄堂起家。據(jù)稱店主阿寶創(chuàng)新改良了上海本幫面食，獨(dú)創(chuàng)了“老克勒拌面”及“阿寶怪面”等新派面點(diǎn)，還曾被中國航空公司作為中歐直飛航班的制定餐食；如今已改頭換面的面館由店主兒子主理，店址也從福州路輾轉(zhuǎn)搬到了新閘路，人氣不減。

老克勒拌面和阿寶怪面是店內(nèi)當(dāng)仁不讓的頭牌。“老克勒”在上海話中直譯意為老白領(lǐng)（Old Clerk），指代懷舊、優(yōu)雅、追求生活品質(zhì)的紳士。而舊上海的老克勒，是最先受到西方文化的沖擊的一群人，其對生活品質(zhì)的追求之一體現(xiàn)在餐飲食材選擇及搭配上。他們慣常利用西式料理常用的土豆、番茄等蔬果搭配本地食材混合烹飪，形成口味新穎的新式料理。老克勒拌面擇用了咖喱雞、辣肉絲及土豆做配菜，佐以麻醬拌制而成，咖喱雞的鮮辣與辣肉的甜辣結(jié)合相得益彰、互不搶戲，麻醬的配制更讓整碗面味道濃郁、甜辣均勻，融合了中西料理的優(yōu)長之處。阿寶怪面加入了榨菜、咸菜、烤麩及八寶辣醬四客澆頭拌制，甜口腌制的咸菜與軟膩烤麩的結(jié)合，讓面食整體口感偏甜，榨菜及辣醬的運(yùn)用則中和了面食口感，不至于讓甜膩粘舌。蔥烤大排是店內(nèi)人氣走俏的配菜，色澤深沉的大排采用帶皮豬肉制作，緊致厚實(shí)之余同樣甜膩但不乏蔥香，是在地食客認(rèn)可的經(jīng)典味道。美中不足的是店鋪采用的面條口感粗硬，對牙口不好的人不太友好，且食醋用飲料瓶裝配的做法也不盡美觀。

盡管當(dāng)年的阿寶師傅不再主理店鋪經(jīng)營，但其當(dāng)下為某大使館廚師的身份卻為人熟知，這也側(cè)面印證了阿寶師傅的廚藝精湛。據(jù)聞阿寶師傅仍會偶爾到店燒制菜品，但逗留時間不長。店內(nèi)設(shè)有雙層用餐區(qū)域，格局緊湊，餐位布置緊密，但未見人頭攢動，不必?fù)?dān)心排隊問題。有趣的是，店內(nèi)墻壁設(shè)有不少文案逗趣的板報及招貼，讓食客用餐之余莞爾一笑。店內(nèi)餐品價格較適中，以老克勒拌面為例一碗價格20元，進(jìn)門即需點(diǎn)單消費(fèi)。