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城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 粉面店 > 明呈黃魚面館(斜土路店) 更新時間:2024-08-01
明呈黃魚面館(斜土路店)

明呈黃魚面館(斜土路店)

  • 人均: ¥65 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 上海粉面店排行榜12
  • 地址: 斜土路1370號
  • 電話: 021-64049052 
  • 營業(yè)時間: 周一至周日 10:30-21:30
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
72
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
7590

明呈黃魚面館(斜土路店)-商家點評

談及上海最具話題性的面館,明呈黃魚面館必是其中之一。滿屋的“大字報”及店面門口的一行大字“到撒地方氣缺咖好切額黃魚面?”(到什么地方去吃這么好吃的黃魚面?),讓不少食客感覺既奇怪又好笑。玩笑歸玩笑,明呈的確擁有著讓人信服的面食出品,并已分別在雁蕩路及古宜路開設(shè)分店,算得上是小有規(guī)模。

“本店面不便宜,量力而入”,還沒走進(jìn)斜土路店的大門,門口第一張大字報就已經(jīng)篩走了不服氣的食客。直到走進(jìn)店面,幾乎每面墻上都布滿如店內(nèi)禁煙、禁止吐痰、出品較慢等墻貼,甚至還告誡食客不許抱怨面條分量少等,加之?dāng)[放無序的碟筷調(diào)料,讓店鋪環(huán)境觀感雜亂。直至耐心點完餐品,端上桌前的黃魚面卻能讓人眼前一亮:個頭十足的黃魚配合鮮甜白魚湯,甫上臺便清香四溢,觀感滿足;面內(nèi)黃魚擇用舟山野生黃魚,默認(rèn)配置五兩左右,大塊量足的魚肉需經(jīng)斬料去骨處理方能上桌,肉質(zhì)細(xì)膩甜嫩,配合魚骨熬制的面湯及滿滿吸收湯汁的面條,一口下肚讓人神清氣爽;美中不足的是面內(nèi)配置的咸菜分量稍多,偶爾會破壞面湯甜咸口味的平衡感,介意的食客需提前向店員說明是否添加。黃魚春卷是店內(nèi)銷量走俏的人氣餐品,口味及分量同樣讓人滿足,經(jīng)過腌制的魚肉經(jīng)過炸制后咸香濃郁,肉餡充斥春卷內(nèi)部,咬落口感油膩酥脆,是黃魚愛好者的上乘之選。

作為一家態(tài)度鮮明的街頭面館,店內(nèi)員工的服務(wù)態(tài)度同樣“個性”,前臺員工毫無耐心的為食客收款下單,若您對面的口味稍有意見想尋求反饋,員工則大多置之不理或厲聲回應(yīng),仿佛暗示食客從墻面的“大字報”尋求答案。店內(nèi)消費(fèi)價格較高,以黃魚面為例一碗需50元,進(jìn)門即需點單消費(fèi)。值得留意的是,店鋪在雁蕩路及古宜路的分店格局環(huán)境要比斜土路總店寬敞雅致得多,服務(wù)態(tài)度也相較和緩,然而出品也難免較次。建議食客到店之前仔細(xì)斟酌,選擇對應(yīng)門店用餐。


明呈黃魚面館(斜土路店)-推薦菜品

招牌黃魚面
足量的大塊魚肉經(jīng)去骨斬料后口感鮮滑,是令人信服的“好切額黃魚面”
黃魚春卷
油香滿溢的春卷制法讓本已鮮嫩的黃魚口味升華,是黃魚愛好者的不二之選。
黃魚蟶子面
蟶子的緊致鮮滑與黃魚相得益彰,分量充足之余讓人倍感滿足。
其他推薦
小胃口黃魚面、醬爆牛蛙面、酥炸小黃魚

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