Black rainbow coffee開業(yè)于2017年5月,店鋪至今仍在網(wǎng)紅咖啡館的勁頭之上,人氣十足。
Black rainbow coffee店入其名,個性十足。店家前后只用了三個月時間開業(yè)的事跡被朋友圈視為神話,不少食客也為此慕名而來。店內(nèi)裝潢以黑白為主色調(diào),迎合了“黑彩虹”這個酷酷的店名。店鋪每天十一點以后才開門迎客,晚上八點關(guān)店,如此的營業(yè)時間也是足夠特立獨行。
Black rainbow coffee的咖啡豆品牌和品種豐富,都是老板從世界各地搜羅而來,比如%Arabica、Cupping Room、Fika Fika、Simple Kaffa等等。這些豐富的品牌咖啡豆被陳列在架子上,成為店內(nèi)不可或缺的一道風景。當然,這些品牌并不是任君選擇,考慮到熟豆一旦開封,賞味期限會大大縮短,因此,每天店內(nèi)僅供應幾款有限的咖啡豆品牌。手沖單品咖啡不同于意式,手沖的風味豐富,每嘗試一款新的單品咖啡,都是一場關(guān)于味蕾的挑戰(zhàn),何樂而不為。對于咖啡風味的描述沒有固定的標準,體驗感因人而異,咖啡師只是給出他所感知到的風味,僅做參考。
店內(nèi)的甜品也被視為招牌之一。甜品均為老板現(xiàn)做,結(jié)合當季水果制成各色蛋糕,賣相十分討喜,不少食客都是沖著這里的甜品而來。
店內(nèi)每天都坐滿了形形色色的顧客,環(huán)境嘈雜,座位擁擠,咖啡師經(jīng)常忙到無法顧及每一位客人,咖啡體驗質(zhì)量不算太好。