Random是一個(gè)集設(shè)計(jì)、生活美學(xué)和咖啡為一體的多元品牌,該品牌于2015年成立于杭州。Random旗下的Ceremorning,供應(yīng)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的精品咖啡,層次豐富的創(chuàng)意甜點(diǎn)與新鮮有機(jī)的早午餐輕食,并出售自主研發(fā)的健康小食。Random的Brunch飽受贊譽(yù),意外的是咖啡也相當(dāng)不錯(cuò)。2018年上??Х日箷?huì),Random旗下Ceremorning品牌咖啡豆就獲得了不小的關(guān)注度。
對(duì)于手沖咖啡,Random不定時(shí)更新國內(nèi)外頂級(jí)烘焙品牌,分享優(yōu)質(zhì)咖啡及文化。Random咖啡師所使用的沖煮器具稱為“聰明杯”,它底部的活塞可控制咖啡流速,實(shí)現(xiàn)咖啡充分萃取。“聰明杯”彌補(bǔ)了沖煮者在手沖時(shí)水流控制上的不足,即便是初學(xué)者也可輕松沖泡。
對(duì)于意式咖啡,Random采用了La Marzocco Strada意式半自動(dòng)咖啡機(jī)搭配Anfim Super Caimano Barista競賽版磨豆機(jī)。根據(jù)奶量占比的不同出品有三款不同杯量的拿鐵,3oz迷你拿鐵、6oz拿鐵以及9oz超級(jí)拿鐵,風(fēng)味略有不同,喜歡咖啡味偏重的可選擇3oz迷你拿鐵,希望咖啡味偏淡的可選擇6oz拿鐵或9oz超級(jí)拿鐵。同時(shí),濃縮咖啡還可在傳統(tǒng)拼配豆與SOE中選擇,Random的SOE為水洗的西達(dá)摩,有明顯的花香和柑橘風(fēng)味,制作成的奶咖口味清新柔和。
如果以上都不足以體現(xiàn)Random在咖啡上的誠意,那么作為鎮(zhèn)店之寶的Dutch lab冰滴機(jī)一定足夠吸引你前來品嘗一番。這款冰滴機(jī)來自韓國專業(yè)設(shè)計(jì)咖啡壺的品牌Dutch lab,整體呈現(xiàn)蒸汽朋克式風(fēng)格,冰滴速度可調(diào),可同時(shí)萃取三種不同的咖啡,便于比較,使品鑒更具趣味性。
Random的店鋪位于鳳凰山腳路一帶,有三層樓,一層為咖啡和餐飲區(qū),二層則設(shè)計(jì)品展示區(qū),展示的設(shè)計(jì)品可以購買,三樓為辦公區(qū)。店鋪具有極強(qiáng)的設(shè)計(jì)感,店內(nèi)環(huán)境極佳,矩形元素的大量運(yùn)用,分明的線條和清新跳躍的顏色搭配,尤其適合在夏季進(jìn)店感受一番。2018年,Random又在杭州大井巷籌劃自己的2號(hào)店,屆時(shí),完全不同感覺的空間和產(chǎn)品組合將會(huì)呈現(xiàn)。