香港逸東酒店是朗庭酒店集團(tuán)旗下品牌,酒店的同名中餐廳逸東軒出品尚算不錯(cuò)。逸東軒已連續(xù)兩年獲米其林一星推薦。
逸東軒曾于香港旅避發(fā)展局“美食之最大賞”中奪得多個(gè)費(fèi)項(xiàng),得獎(jiǎng)菜式包括松露繞桂花(銀獎(jiǎng)-2012)、五谷豐登(至高榮譽(yù)金獎(jiǎng)-2014)及荷池貴妃子母蝦(金獎(jiǎng)-2014),創(chuàng)意及美味兼具。餐廳的馳名菜式有明爐蜜汁叉燒、脆皮燒腩仔、鮮沙姜陳皮生煎雞、二弄玻璃蝦球、三味弄豆腐等。
逸東軒的燒味做得不錯(cuò)。明爐燒鵝厚薄適宜,表皮烤得剛剛好,香脆但不干柴,皮下脂肪均勻,再下一層的鵝肉多汁細(xì)嫩,不韌不寡。脆皮燒腩仔層次分明,表皮微微突起的沙質(zhì)口感又香又脆,絲毫沒有豬膻味,蘸黃芥末吃辛辣開胃。明爐蜜汁叉燒同樣出色,掛蜜均勻,多汁柔軟,配白米飯一級棒。
廣東人不可飯無湯,花膠杏汁燉白肺、金栗米生拆蟹肉羹都很滋味,喜歡酸辣口味的可選海皇酸辣湯,湯底酸酸辣辣,海鮮新鮮,讓人胃口大開。例湯則是每日一款,一周7天不重復(fù),$88/位,$240元/煲,可供3-4人分享。
逸東軒位于佐敦和油麻地中間,在港鐵佐敦站下車步行前往比較近。簡單的中式裝修讓用餐變得舒服妥帖,琉璃隔門更顯古典。雖然是酒店餐廳,但價(jià)格比其他星級酒店更為親民。服務(wù)方面整體不錯(cuò),侍者會(huì)貼心準(zhǔn)備好兒童餐具,上菜時(shí)詢問是否需要分菜,添水換骨碟也很及時(shí)。實(shí)在要說不足,可能是燈光不夠明亮,更適合情侶用餐,菜品水準(zhǔn)也偶有不穩(wěn)定。這里的午市點(diǎn)心比較一般,隨便吃吃尚可,不必刻意造訪。
另外,逸東軒在灣仔鷹君中心有一家分店,環(huán)境裝修更貼近酒樓風(fēng)格,食物出品不相上下,但包房叫服務(wù)員比較麻煩。如在附近活動(dòng),可順路前往用餐。