1996年開業(yè)的彩電面莊因位于彩電中心旁而得名,在重慶眾多的小面館子中,它算是老資格的一家。
如今的彩電面莊已不單單只做小面,炒菜、蓋飯、各式鹵味同樣在菜單上占據(jù)了不小的篇幅。不過,最為食客所稱道的則是姜鴨面。這碗面和普通小面不同,它并不用油辣子作底料,姜鴨鮮辣的湯汁是它提味的主要幫手。它在初上餐桌之時(shí),就能給食客帶來驚喜感,一兩的小面擁有的姜鴨澆頭堪比其它店家二兩的分量,面條被姜鴨藏在下方,若隱若現(xiàn),整碗面散發(fā)著香濃的氣味。鴨肉吃起來略微有些柴,但也極具嚼勁,姜片在其中不僅起到了去腥的作用,也為這碗面帶來了不少的辛辣。面條裹挾著湯汁入口,爽滑勁道,鮮中帶辣。豌雜面是彩電面的另一大特色,它的雜醬醬色深沉,細(xì)碎味濃,豌豆顆粒飽滿,粒粒分明,既不流沙也不生硬。除上述之外,店內(nèi)的其它餐點(diǎn)均無(wú)過多亮點(diǎn),因此不作特別推薦。
彩電面莊前些年還是一家路邊的蒼蠅館子,而今已擁有上百平米的面積,就餐環(huán)境在重慶一眾小面館子中堪稱上乘。它位于彩電中心旁一棟小樓的二樓,食客踱步上樓就可發(fā)現(xiàn)如餐廳一般的面館大堂,廳內(nèi)裝修樸實(shí)無(wú)華,干凈整潔,桌椅板凳絲毫不顯油膩。彩電面莊的服務(wù)也很貼心,服務(wù)員會(huì)建議初來的食客一兩一兩點(diǎn)面,不會(huì)覺得麻煩。