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城市惠網(wǎng) > 武漢 > 武漢美食餐廳 > 小龍蝦 > 小亮蒸蝦(街道口南路33號) 更新時間:2024-08-01
小亮蒸蝦(街道口南路33號)

小亮蒸蝦(街道口南路33號)

  • 人均: ¥86 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 武漢小龍蝦排行榜7
  • 地址: 石牌嶺路竹苑大市場街道口南路33號
  • 電話:  
  • 營業(yè)時間: 16:30-02:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
81
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
19996

小亮蒸蝦(街道口南路33號)-商家點評

提到武漢小龍蝦“四大天王”的小亮蒸蝦,該品牌其實備受爭議。品牌保護力度不夠,導致武漢全市充斥著眾多小亮蒸蝦。巴厘龍蝦的山寨店尚且會盡量模仿原品牌,但小亮蒸蝦可謂百花齊放,各式各樣令人眼花繚亂。如今武漢知名度較高的小亮蒸蝦有兩家,一家是大型連鎖品牌,另一家則是位于石牌嶺竹苑大市場街道口南路的小亮蒸蝦。在多數(shù)武漢老饕心中,這家門口招牌帶R注冊標志的小亮蒸蝦才是石牌嶺蒸蝦第一店。

小亮蒸蝦只是一家典型的餐飲館子,因此擁有自營小龍蝦養(yǎng)殖基地并不現(xiàn)實。餐廳與湖北小龍蝦供應商合作,每天運送一批小龍蝦到店。在小龍蝦的大小劃分上,小亮蒸蝦的老板十分實在。除了清蒸是1兩以上,其他三種口味都是678錢。

實際上,小亮蒸蝦的大小基本都在1.2兩左右,兩斤僅售價120元,如此性價比可謂橫掃整個武漢。不過在蝦的品質上,小亮蒸蝦還有提高的空間。一盤蝦中總會出現(xiàn)那么一兩個壞蝦,影響食客就餐情緒。餐廳調制的蘸料能讓不少老饕們稱絕,入口酸甜,后勁辣味充足,沒有靚靚蒸蝦蘸料的油膩感,更加彰顯蝦肉本身的鮮美。

其他三種口味分別是蒜蓉蝦、油燜蝦、全味蝦球。蒜蓉蝦的蒜蓉碎末并不多,在小龍蝦已剪頭去蝦線的情況下還存在入味較淺的問題,好在蝦肉Q彈;油燜蝦鍋底用料扎實,食客可看到生姜,黃瓜等料,風味充足;全味蝦球中規(guī)中矩,沒有記憶點。

小龍蝦在武漢火熱的十幾年中,各類小龍蝦餐廳層出不窮。唯獨小亮蒸蝦保持著小龍蝦最為原始的大排檔屬性。食客在這里點上醋泡花生,剝著小龍蝦,飲上幾口啤酒,喧鬧中談笑風生,濃郁的市井氣息依舊散發(fā)著其獨特的魅力。


小亮蒸蝦(街道口南路33號)-推薦菜品

小亮蒸蝦
蝦肉碩大肥美,搭配的蘸料讓不少老饕們稱絕,入口酸甜,后勁辣味充足,沒有靚靚蒸蝦蘸料的油膩感,更加彰顯蝦肉原味。
蒜蓉蝦
蒜蓉碎末并不多,在小龍蝦已剪頭去蝦線的情況下入味較淺,好在蝦肉Q彈。
油燜蝦
鍋底用料扎實,食客可看到生姜,黃瓜等大料,風味充足。
其他推薦
全味蝦球、醋泡花生、涼拌毛豆

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