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城市惠網(wǎng) > 武漢 > 武漢美食餐廳 > 小龍蝦 > 蝦蟹館 更新時(shí)間:2024-08-01
蝦蟹館

蝦蟹館

  • 人均: ¥75 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 武漢小龍蝦排行榜12
  • 地址: 首義路116附1號(hào)
  • 電話: 027-88085047 
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 09:30-01:00
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綜合評(píng)分
77
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
19570

蝦蟹館-商家點(diǎn)評(píng)

武漢從來不缺乏經(jīng)營(yíng)多年的小龍蝦館子,成立于2001年的蝦蟹館至今保持單店經(jīng)營(yíng)的模式,在武漢小龍蝦愛好者圈中擁有一定的人氣。

餐廳選用的是湖北的湖水小龍蝦,旺季每天到店一批。店內(nèi)有專職的洗蝦人員刷洗蝦板,食客無需擔(dān)心蝦子的干凈問題。在小龍蝦大小規(guī)格上,餐廳分為蝦球、中品(678錢)、特大(1兩左右)、極品(1.3兩以上)。相比同行,蝦蟹館走量的中品、特大規(guī)格,稱呼相當(dāng)有氣勢(shì)。

極品秘制鹵蝦是蝦蟹館的招牌菜式,但和美雅大蝦不同。蝦蟹館采用蒸只鹵制的方法,雖沒開背,蝦肉中也有濃郁的鹵味,不過飽滿度明顯不如美雅的鹵蝦。餐廳還專門配備了原味鹵汁,風(fēng)味雖好但并不適合已入味鹵蝦,適合重口味的食客,建議普通食客點(diǎn)選面食搭配。

在極品油燜龍蝦菜式上,餐廳不僅剪蝦頭、抽蝦線,小龍蝦胸肢也都被移除,整蝦顯得干凈利索。蝦肉保持Q彈,但麻辣鮮香的調(diào)料味仿佛只留在蝦殼,勾人食欲而不過癮。同樣問題也存在蒜蓉口味,建議食客將蝦肉拌著湯汁食用。令人比較滿意的是蒸蝦,蝦肉肥碩,蘸醬甘甜辣香,足以媲美各大蒸蝦餐館。

成立近20年的蝦蟹館保持著開業(yè)初的裝修風(fēng)格,有一定的時(shí)代特色。服務(wù)員態(tài)度并不熱情,在飯點(diǎn)時(shí)間也經(jīng)常忙不過來。店內(nèi)有幾個(gè)包廂,充滿醇厚的家常氣息,不設(shè)最低消費(fèi)、服務(wù)費(fèi)。


蝦蟹館-推薦菜品

極品秘制鹵蝦
采用蒸只鹵制的方法,雖沒開背,蝦肉中也有濃郁的鹵味。餐廳還專門配備了原味鹵汁,風(fēng)味雖好但并不適合已入味鹵蝦,適合重口味的食客。
極品油燜龍蝦
餐廳不僅剪蝦頭、抽蝦線,小龍蝦胸肢也都被移除,處理得干凈利索。蝦肉保持Q彈,但麻辣鮮香的調(diào)料味仿佛只留在蝦殼,勾人食欲而不過癮。
極品蒸蝦
蝦肉肥碩,蘸醬甘甜辣香,足以媲美各大蒸蝦餐館。
其他推薦
香辣蟹、私房醬豬手、農(nóng)家小炒肉

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