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城市惠網(wǎng) > 重慶 > 重慶美食餐廳 > 小吃 > 涼糕 更新時間:2024-08-01
涼糕

涼糕

  • 人均: 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務: 4.5
  • 榜單: 重慶小吃排行榜
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綜合評分
0
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
12646

涼糕-商家點評

涼糕
涼糕并非重慶特產(chǎn),卻在重慶風行多時,成為與冰粉、涼蝦齊名的夏日消暑甜點。而各地制作涼糕的工序基本相同:將大米粉、淀粉及糯玉米粉以一定比例均勻混合,加入清水稀釋成米漿,再將其落入開水中攪拌成坨,最后置入冰柜定型而成。成品涼糕面色透白,粘度較高,吃時帶有淀粉清甜,滋味清爽。佐料方面,重慶當?shù)囟嘁约t糖澆淋而食,當下不少商家更推出紅豆、香芋、菠蘿、檸檬等風味食材與之搭配,使味道更加多元化,以期博得旅客青睞。
涼糕的購買相對便利。在各大熱門景區(qū)附近均有大量攤販售賣,價格在5-10元左右,味道差異不大,顧客只需就近購買即可。

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