重慶,一座以米飯為主食的城市,卻在嘉陵江、長江的兩岸滋長了數(shù)萬家小面館子。每日清晨,用一碗小面開啟一整天,是不少本地人的選擇?!渡嗉馍系闹袊?、《嘿!小面》等紀(jì)錄...
在重慶,提到小面,就繞不開這家秦云老太婆攤攤面。1994年,廖老太在九龍坡的建設(shè)廠家屬區(qū)設(shè)攤賣面,因品質(zhì)出眾而頗受好評,食客們就自發(fā)給這碗小面取名老太婆攤攤面。2010年,...
在重慶這座江湖氣息濃重的城市,小面不僅讓食客解饞飽腹,也維持著店主家的生計(jì)。2003年板凳面莊老板夫婦倆開了這家小店以償還賭債,卻意外地做出了名氣,老板從此專心做面。板...
解放碑既是重慶的繁華地標(biāo),又匯聚了此地最濃的市井氣息,在這里,營業(yè)超過20年以上的館子比比皆是,花市豌雜面就是其中一家。這家店因開設(shè)在魯祖廟花市而得名,憑借招牌豌豆...
極具網(wǎng)紅屬性的重慶在蒼蠅館子上也透露出濃濃的網(wǎng)紅風(fēng)格,釣魚貓面就是這樣一家小店,開設(shè)在渝北區(qū)遠(yuǎn)離市中的它仍舊有著不小的人氣,一碗出眾的干餾小面是它并未被食客遺忘的...
已有20多年歷史的董小面開設(shè)在沙坪壩三峽廣場的地下通道內(nèi),簡陋、狹小的門面并沒有使它的名氣囿于此地,甚至有不少外地食客都知道它的存在。一直以來董小面的生意都很紅火,...
說起重慶的美食名片,一定少不了酸辣粉,這種突出酸、辣風(fēng)味的小吃要比小面更早地走向全國,早年間它甚至是外地人聽到重慶二字后聯(lián)想到的第一款食物。實(shí)際上,重慶當(dāng)?shù)夭]有...
1988年成立的十八梯眼鏡面在重慶眾多面館中算是高壽了,它的名字來自于創(chuàng)始人蔣氏兄弟的外號大眼鏡和小眼鏡。2016年,大眼鏡蔣明國因漸凍癥去世,重慶當(dāng)?shù)夭簧倜襟w都報(bào)導(dǎo)了此事...
重慶的小面館子大多都以夫妻店的形式經(jīng)營著,成長巷巷特色面便是如此。這家小店由老板何成長兄弟三人,加上妻子的兩個(gè)姐妹共同操持,五家人支撐著一家店。它已營業(yè)近20年,作...
馬家堡的開半天豬耳朵面可以說陪伴了中國的改革開放進(jìn)程,這家小店由現(xiàn)任老板的曾祖父在1978年開設(shè),至今已傳至第三代。前兩代時(shí)期,它每日僅營業(yè)半天,周邊鄰居便送了個(gè)開半天...
1996年開業(yè)的彩電面莊因位于彩電中心旁而得名,在重慶眾多的小面館子中,它算是老資格的一家。 如今的彩電面莊已不單單只做小面,炒菜、蓋飯、各式鹵味同樣在菜單上占據(jù)了不小...
不明真相的食客看到這個(gè)名子時(shí)大多會以為這是一家以貓肉為賣點(diǎn)的面館,事實(shí)上并非如此,貓兒的來歷實(shí)則源自于創(chuàng)始人唐三姐老公的綽號。1995年,唐三姐在下崗兩年后于磁器口橋頭...
1979年開業(yè)的聚園面館陪伴了足足一代江北人,它也是榜單中年紀(jì)最大的面館之一。郭家三兄弟從父親手中接下了這家小店,三人輪流坐莊,每年都會換上一個(gè)老板,在三兄弟齊心努力下...
在兩路地區(qū)經(jīng)營了20多年的龍氏機(jī)場豌雜面是一家不折不扣的老店,它霸道的味道被不少當(dāng)?shù)厥晨涂鋸埖匦稳菔沁B飛機(jī)都要在此剎一腳。 得益于開設(shè)在機(jī)場附近,龍氏豌豆面有很多食客...
解放碑既是重慶的繁華地標(biāo),又匯聚了此地最濃的市井氣息,在這里,營業(yè)超過20年以上的館子比比皆是,花市豌雜面就是其中一家。這家店因開設(shè)在魯祖廟花市而得名,憑借招牌豌豆
1996年開業(yè)的彩電面莊因位于彩電中心旁而得名,在重慶眾多的小面館子中,它算是老資格的一家。 如今的彩電面莊已不單單只做小面,炒菜、蓋飯、各式鹵味同樣在菜單上占據(jù)了不小
1979年開業(yè)的聚園面館陪伴了足足一代江北人,它也是榜單中年紀(jì)最大的面館之一。郭家三兄弟從父親手中接下了這家小店,三人輪流坐莊,每年都會換上一個(gè)老板,在三兄弟齊心努力下
說起重慶的美食名片,一定少不了酸辣粉,這種突出酸、辣風(fēng)味的小吃要比小面更早地走向全國,早年間它甚至是外地人聽到重慶二字后聯(lián)想到的第一款食物。實(shí)際上,重慶當(dāng)?shù)夭]有
在重慶這座江湖氣息濃重的城市,小面不僅讓食客解饞飽腹,也維持著店主家的生計(jì)。2003年板凳面莊老板夫婦倆開了這家小店以償還賭債,卻意外地做出了名氣,老板從此專心做面。板
1988年成立的十八梯眼鏡面在重慶眾多面館中算是高壽了,它的名字來自于創(chuàng)始人蔣氏兄弟的外號大眼鏡和小眼鏡。2016年,大眼鏡蔣明國因漸凍癥去世,重慶當(dāng)?shù)夭簧倜襟w都報(bào)導(dǎo)了此事
在重慶,提到小面,就繞不開這家秦云老太婆攤攤面。1994年,廖老太在九龍坡的建設(shè)廠家屬區(qū)設(shè)攤賣面,因品質(zhì)出眾而頗受好評,食客們就自發(fā)給這碗小面取名老太婆攤攤面。2010年,
馬家堡的開半天豬耳朵面可以說陪伴了中國的改革開放進(jìn)程,這家小店由現(xiàn)任老板的曾祖父在1978年開設(shè),至今已傳至第三代。前兩代時(shí)期,它每日僅營業(yè)半天,周邊鄰居便送了個(gè)開半天
在兩路地區(qū)經(jīng)營了20多年的龍氏機(jī)場豌雜面是一家不折不扣的老店,它霸道的味道被不少當(dāng)?shù)厥晨涂鋸埖匦稳菔沁B飛機(jī)都要在此剎一腳。 得益于開設(shè)在機(jī)場附近,龍氏豌豆面有很多食客
重慶的小面館子大多都以夫妻店的形式經(jīng)營著,成長巷巷特色面便是如此。這家小店由老板何成長兄弟三人,加上妻子的兩個(gè)姐妹共同操持,五家人支撐著一家店。它已營業(yè)近20年,作