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城市惠網(wǎng) > 北京 > 北京美食餐廳 > 日本料理 > 慢走 更新時(shí)間:2024-08-01
慢走

慢走

  • 人均: ¥200 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 北京日本料理排行榜9
  • 地址: 亮馬橋路40號(hào)二十一世紀(jì)飯店1層?xùn)|側(cè)
  • 電話: 010-64361608 
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 18:00-24:00
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綜合評(píng)分
77
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
9559

慢走-商家點(diǎn)評(píng)

慢走的店主曾經(jīng)是旅居北京的日本留學(xué)生,之后留在中國(guó)從事日本酒的銷售工作,并于2005年7月開了這家名為慢走的日式餐廳。 慢走出品的日料不能用正宗來形容,因?yàn)檫@里的菜式相當(dāng)一部分都進(jìn)行了改良,還加入了一些創(chuàng)新元素。不過,慢走的餐飲改良成功吸引了一票忠實(shí)粉絲和慕名而來的食客,使得不大的店鋪常常直到深夜依舊門庭若市。 慢走的招牌鰻魚飯幾乎是每桌必點(diǎn),這里的鰻魚飯不是固有印象中的整條鰻魚或大塊鰻魚鋪在米飯上,而是切成細(xì)條鋪滿,這種切片烤制的鰻魚內(nèi)外受熱更加均勻,燒烤時(shí)間短,肉質(zhì)更加軟嫩。再按照慢走特有的鰻魚三吃法品味,一道鰻魚飯能夠吃出三種不同的特色口味。并且,慢走的鰻魚飯售價(jià)為130元,性價(jià)比相對(duì)較高,非常值得推薦。慢走的自制豆腐也是特色,每日現(xiàn)制,豆腐口感扎實(shí),豆香味十足。飯后甜點(diǎn)則首推杏仁豆腐,杏仁味濃厚,口感順滑爽口,每天限量20份。 在慢走的餐廳內(nèi)擺滿了各式各樣的日本酒,算得上北京日本酒種類最多的日式餐廳之一,這也和店主曾從事日本酒銷售工作有關(guān)。慢走的服務(wù)員對(duì)自家酒單上的酒類如數(shù)家珍,她們不僅能夠準(zhǔn)確地說出每種酒的口味,還能根據(jù)客人的喜好推薦適合的酒類。慢走還有自調(diào)的燒酒飲品,含有一定的酒精度,完全不勝酒力的食客慎點(diǎn)。 慢走餐廳目前有兩家店鋪,亮馬橋店和甜水園店。亮馬橋店的門店裝飾為木柵欄式包圍外墻,簡(jiǎn)單而富有韻味,餐廳內(nèi)以柔和的暖色調(diào)為主,陳列的各色清酒也成為店內(nèi)的特色風(fēng)景,需要注意的是,亮馬橋店目前只在夜間營(yíng)業(yè)。甜水園店為原來的團(tuán)結(jié)湖店新遷店址,2017年11月份進(jìn)行裝修,12月份開門迎客,甜水園店中午晚間均營(yíng)業(yè)。

慢走-推薦菜品

特制風(fēng)味鰻魚飯
這里的鰻魚三吃是最大的特色,第一種是直接吃,第二種拌入香蔥、海苔和芥末提味,第三種是加入茶湯泡飯食用。
自制豆腐
精選黃豆與天然海水加工制成,不添加其他任何凝固劑添加物,每天現(xiàn)做現(xiàn)賣。
清酒
吃日料少不了清酒相伴,慢走有著足夠多品種的清酒,總有一款適合你。
其他推薦
慢走卷、半熟蛋海膽醬、自制杏仁豆腐、日本清酒

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